نهال انگور سیاه سردشت

ویژگی های نهال انگور سیاه سردشت پایه رویشی

از مهم ترین ارقام انگور ایرانی که در رده ارقام تجاری قرار دارد و کشت و صادرات آن بسیار رایج است انگور سیاه سردشت می باشد . از مشخصات ظاهری این رقم می توان به خوشه های بزرگ با حبه های متوسط گرد و مدور اشاره کرد که به رنگ بنفش بسیار تیره است و به سیاهی می گراید . هر حبه انگور سردشت به طور متوسط حدود 5 گرم وزن دارد . 

انگور سیاه سردشت طعم شیرینی دارد درنتیجه حاوی مواد قندی فراوانی است که مصرف آن برای افراد دیابتی و مبتلایان به قند خون اصلاً توصیه نمی گردد . انگور سیاه سردشت حاوی ویتامین های گروه B و C می باشد علاوه بر این مواد معدنی چون منیزیم ، پتاسیم و کلسیم را در خود دارد . خواص موجود در انگور تضمین کننده سلامت قلب و عروق است .

موارد مصرف انگور سیاه سردشت پایه کشت بافت

اجزاء درخت انگور سیاه سردشت استفاده های فراوان دارد . از برگ درخت انگور در آشپزی استفاده می شود و معروف ترین غذایی که با آن طبخ می شود دلمه برگ مو می باشد . انگور نارس که غوره نام دارد در تهیه آبغوره مورد استفاده قرار می گیرد و حتی از خود غوره نیز به عنوان تنقلات و یا در طبخ غذا استفاده می شود . از هسته انگور در تهیه روغن هسته انگور استفاده می گردد که مصرف دارویی و زیبایی دارد . 

خاک مناسب برای کاشت نهال انگور سیاه سردشت پایه کشت بافت

خاک زمینی که قصد کاشت نهال انگور سیاه سردشت را در آن دارد بایستی از جهات مختلف مورد بررسی قرار گیرد و استانداردهای لازم را داشته باشد تا درخت به بازدهی تجاری برسد . 

اولین و مهم ترین فاکتور برای خاک مناسب بررسی PH آن است . PH یک محور 14 قسمتی است که اعداد 0 الی 14 را در بر دارد . 0 اسید خالص است و با حرکت به سمت عدد 7 از میزان اسیدیته بودن خاک کاسته می شود خود عدد 7 خنثی است و با حرکت به سمت 14 مواد قلیایی می شوند . این مسأله با حواس پنجگانه قابل بررسی و تشخیص نیست بنابراین باید از خاک نمونه برداری شود و مورد آزمایش قرار گیرد . در صورت مناسب نبودن PH خاک تحت نظر یک متخصص می توانید با افزودنی های مخصوص PH خاک را متعادل سازید .خاک های اسیدی و دارای نمک (خاک شور) برای کاشت نهال انگور سیاه سردشت پایه کشت بافت مناسب نیستند . انگور خاک هایی که کمی آهکی هستند و بیش تر خاصیت قلیایی دارند تا اسیدی را می پسندد . 

نکته بعدی در رابطه با خاک مناسب جنس آن است . همه ما می دانیم که خاک دارای منافذ و سوراخ های ریزی است که موجب تهویه آن می گردد . خاک های سنگین که منافذ بسته دارند و قابل زهکشی نمی باشند برای کشت و زرع اصلاً مناسب نیستند . بهترین انتخاب برای کاشت انگور خاک های شنی رسی است که نیمه سبک هستند و علاوه بر تهویه کافی ، آب را به خوبی در خود ذخیره می کنند . 

هرس درخت انگور سیاه سردشت ریشه کشت بافت

هرچند شکل ظاهری درخت انگور با سایر درختان میوه ده متفاوت است اما این امر تأثیری بر هرس کردن درخت نخواهد داشت و درخت انگور نیز مانند سایر درختان برای افزایش رشد و عملکرد خود نیاز به هرس منظم دارد . نهال انگور سیاه سردشت ریشه کشت بافت به هرس طولی برای کنترل رشد طولی و هرس فرم برای افزایش شاخه ها و اصلاح فرم نیاز دارد . در فصل میوه دهی ، اندکی پیش از رسیدن کامل انگورها و برداشت محصول نیز هرسی به نام هرس سبز انجام می گیرد ؛ این نوع هرس به منظور کاهش حجم برگ های درخت انجام می شود به این دلیل که برگ ها مانع تابش مستقیم نور خورشید به خوشه ها می شوند باید برگ ها را هرس کنید تا خوشه انگور به مقدار کافی نور خورشید دریافت کرده و کاملاً برسد .

خاستگاه و کشورهای تولیدکننده انگور سیاه سردشت اصلاح شده

محل پیدایش اولیه انگور سیاه سردشت از نام آن مشخص است . سردشت یکی از شهرستان های استان آذربایجان غربی واقع در شمال غرب کشور است که منطقه ای سردسیر با زمستان های طولانی می باشد . در حال حاضر کشت این نوع انگور در شهرستان های سردسیر ایران رواج دارد و سایر کشورهای تولید کننده انگور نیز این رقم را در رده ارقام تجاری خود قرار داده اند . 

فاصله کاشت نهال انگور سیاه سردشت اصیل

عوامل چندی موجب لزوم رعایت فاصله کاشت میان نهال ها می شود . تاج و ریشه درخت نیازمند فضای کافی برای رشد است از آن جا که درخت انگور تاج باز ندارد و حالتی رونده دارد به فضای کم تری نسبت به سایر درختان نیاز دارد . متوسط فاصله یک و نیم متر میان نهال های انگور سیاه سردشت برای رشد ریشه و تاج درخت انگور مناسب است در این صورت استفاده بهینه از فضای زمین هم میسر می گردد . 

در صورت عدم رعایت فاصله استاندارد ممکن است درختان به اندازه کافی نور دریافت نکنند چرا که سایه یکی بر دیگری سیطره می افکند و مانع تابش نور خورشید می شود . باغ انگور بایستی از بناها و سایر تأسیسات انسانی نیز فاصله مشخصی داشته باشد . نزدیکی درختان به هم مانع تهویه هوا می شود و ممکن است عوامل بیماری زا بیش از پیش انتشار یابد . 

جالب است بدانید ریشه درختان برای دریافت آب و سایر مواد مورد نیاز خود از خاک با یکدیگر رقابت می کنند بنابراین عقلانی است که ریشه هر درخت یک قلمرو اختصاصی داشته باشد در غیر این صورت احتمال دارد که تعدادی از درختان ضعیف و برخی دیگر قوی شوند . 

رشد طولی درخت انگور سیاه سردشت ریشه پر

متوسط ارتفاع درخت انگور سیاه سردشت بین 8 الی 10 متر است . توجه داشته باشید که هرچه رشد طولی درخت بیش تر باشد عملکرد آن کاهش پیدا می کند . 

نیاز سرمایی نهال انگور شرابی سردشت پربار

درخت انگور شرابی سردشت پربار ، همان گونه که از نام خاستگاه آن مشخص است یک گونه سردسیر است و در طول سال به یک دوره سرمایی طولانی احتیاج دارد تا به اندازه کافی استراحت کرده و تجدید قوا کند و برای رشد و تولید محصول در فصل بهار مهیا شود . بین 800 الی 1800 ساعت دریافت دمای بین 0 الی 7 – درجه سانتی گراد ، خواب زمستانه نهال انگور سیاه سردشت را تکمیل می کند . 

عمر اقتصادی نهال انگور سیاه سردشت زودرس

عمر اقتصادی خرید نهال انگور شرابی سیاه سردشت حدوداً از سال 4 یا 5 کاشت آغاز می شود و محصولات آن افزایش پیدا می کند و به مدت 80 سال ادامه می یابد . البته نهال انگور سیاه سردشت زودرس تولید شده در یشیل نهال در سال اول کاشت تولید محصول می کند و قابل عرضه به بازار است اما چندان جنبه تجاری ندارد و در قبال فعالیت های شما آن راندمانی که باید را ندارد اما از سال چهارم و پنجم به مقدار خیلی زیادی بازدهی درخت افزایش پیدا کرده و به صورت تجاری محصول تولید می کند . درخت انگور ذاتاً از دسته درختانی است که عمر طولانی دارند . پس از 80 سال که عمر اقتصادی درخت رو به اتمام نهاد ، کم کم درخت پیر می شود و محصولات کاهش پیدا می کند . 

ارتفاع از سطح دریا برای کاشت نهال انگور سیاه سردشت زودبازده

تا ارتفاع 1500 متر از سطح دریا برای کاشت نهال انگور سیاه سردشت که به آن انگور شرابی سردشت هم می گویند مناسب است . از آن جا که ارتفاع از سطح دریا تعیین کننده میزان غلظت اکسیژن در هوا و میزان فشار هوا می باشد ، مستقیماً بر حیات ، رشد و نمو گیاهان تأثیرگذار است . 

مقاومت در برابر آفت 

نهال انگور سیاه سردشت که به صورت قلمه از نهال های معمولی تکثیر می شود در برابر بیماری ها و آفات حساس و آسیب پذیر است به همین دلیل یشیل نهال در صدد آن برآمد که به طریقی این نقص و ضعف را برطرف سازد چرا که همین یک فقره می تواند تمامی محصول یک سال کشاورزان و حتی درختان و باغ آن ها را در مدت زمان اندکی از بین ببرد . به این ترتیب با به کارگیری مهندسین مجرب تکنولوژی بافت گیاهی در آزمایشگاه مخصوص یشیل نهال و تلاش های شبانه روزی کادر فعال ، یشیل نهال موفق به رفع این نقیصه شده و ژن مقاومت در برابر آفات رایج را در این گیاه به وجود آورده است . به این ترتیب نهال انگور سیاه سردشت در برابر آفات مقاوم سازی شد و درصد ابتلاء و آسیب کاهش پیدا کرده است . بدیهی است که این خصیصه نباید موجب اهمال و کوتاهی در امر سم پاشی شود .

سم پاشی نهال انگور سیاه سردشت مقاوم به آفت 

در ادامه مطالب قسمت قبل لازم به ذکر است که سم پاشی نهال انگور سیاه سردشت باید به صورت سالیانه ، اصولی و منظم انجام شود . آسیبی که از خودسرانه عمل کردن در این زمینه به گیاهان وارد می شود دست کمی از آسیبی که آفات به باغ وارد می کنند ندارد لذا برای استفاده از سموم دفع آفات نباتی با متخصصین گیاه پزشکی مشورت لازم را به عمل آورید و از تجویز آنان در نوع ، میزان ، زمان و طریقه مصرف سم متابعت نمایید .