نهال گردو لارا

ویژگی های گردوی لارا

یکی از چندین رقم گردوی تجاری ، نهال گردوی لارا است این رقم پربار و پربازده است . لارا یکی از ارقام حساس و نسبتاً آسیب پذیر گردو می باشد که در خزانه یشیل نهال تا حدود قابل توجهی مقاوم سازی و سازگار شده است . مقاوم در برابر سرمای شدید ، مقاوم در برابر خشکی و مقاوم در برابر آفات رایج گردو . 

گردوی لارا یکی از انواع مرغوب گردوی خارجی (آمریکایی) است که در ایران که خود مهد تولید گردو می باشد نیز طرفدارانی برای خود جذب کرده است .

اندازه این گردو نسبت به سایر ارقام تجاری کوچک تر است . 

نهال گردوی لارا اصلاح شده یشیل نهال مقاوم به خشکی است و در صورت مواجهه با کم آبی یا خشکسالی با حفظ عملکرد و کیفیت محصولات ، در برابر خشکی مقاومت می کند .

پوست سبز گردوی لارا نسبتاً ضخیم و سنگین است همچنین پوست چوبی آن در رده گردوهای پوست کاغذی قرار نمی گیرد و مغز آن نیز کمی به پوست چوبی چسبندگی دارد . 

گفته شده مغز گردوی لارا حدود 69 درصد چربی مفید دارد . 

ظاهر این گردو تخم مرغی شکل است و شباهت زیادی به گردوی تخم مرغی دارد . 

ارتفاع درخت گردوی لارا پربار

در درختان میوه ده و در اینجا در درخت گردوی لارا ، رشد طولی درخت با عملکرد آن رابطه معکوس دارد یعنی هر چه درخت ارتفاع بیش تری بیابد از میزان باردهی آن و کیفیت محصولات کاسته می شود . از طرفی درختان گردو اعم از درخت گردوی لارا که پایه بلند هستند ممکن است به همین دلیل عملکردشان کاهش یابد بنابراین مهندسین بافت آزمایشگاه مخصوص یشیل نهال با انجا اصلاحاتی بر ژنتیک این رقم و ایجاد ژنوتیپ پایه کوتاهی توانسته اند رشد طولی درخت را تا حدودی مهار کرده و در عوض بر رشد شاخه های بیش تر بی افزایند به این ترتیب ارتفاع درخت گردوی لارا اصلاح شده به 10 متر نرسیده ، عملکرد و کیفیت محصولات آن افزایش یافته و از همه این ها گذشته برداشت محصول نیز به آسانی صورت می پذیرد . 

آب و هوای مناسب برای کاشت نهال گردوی لارا مقاوم به سرما

لارا به صورت ذاتی و طبیعی از ارقام حساس گردو است که مناسب برای کاشت در نواحی معتدل است . گرما یا سرمای شدید برای گردوی لارا نامناسب است و واکنش منفی درخت گردوی لارا را به همراه دارد . اما در حال حاضر مهندسین بافت آزمایشگاه یشیل نهال توانسته اند این رقم را تا حدودی در برابر سرما مقاوم سازند و آسیب پذیری آن در دمای پایین را به حدأقل برسانند . 

فراموش نکنید که رطوبت هوا برای گردوی لارا قابل تحمل نیست و مطلوب است در مناطقی با آب و هوای خشک و نیمه خشک کشت شود . 

آب و هوای مطلوب و ایده آل موجب می شود درخت گردوی لارا بهترین عملکرد را از خود نشان دهد و شرایط جوی نامطلوب از میزان عملکرد آن می کاهد . 

لازم به ذکر است که در حالت عادی مقاومت این رقم در برابر گرما بیش از سرما است . 

خواستگاه گردوی لارا پایه رویشی

کشور سازنده و ارائه دهنده این رقم ، ایالات متحده آمریکا می باشد . پس از آن که توسط آمریکا شناخته شد و به عنوان یک رقم مجزا ثبت گردید و به رسمیت شناخته شد کم کم به سایر مناطق گردو خیز جهان من جمله ایران راه یافت و رشد و تکثیرش رواج بیش از پیش یافت تا به امروز که یشیل نهال در تولید و تکثیر انواع و اقسام این رقم به صورت خلاقانه ای خودکفاء شده است . 

ناگفته نماند که پس از ایالات متحده آمریکا ، کشورهای آمریکایی از جمله شیلی و آرژانتین و در اروپا کشور فرانسه بزرگ ترین تولید کنندگان و صادر کنندگان این رقم می باشند . 

نیاز سرمایی درخت گردوی لارا دیرگل

تمام درختان و گیاهان بسته به نوع و واریته خود و اکوسیستم اختصاصی که دارند به یک دوره سرمایی برای رشد و تولیدمثل احتیاج دارند که به آن نیاز سرمایی و یا خواب زمستانه هم می گویند . در این دوره درخت گردوی لارا به خوابی مرگ مانند فرو رفته و رشدش متوقف می شود اما در واقع در حال استراحت و تجدید قوا برای فعالیت در فصل گرم و تولید محصول است . اگر این نیاز گیاه برطرف نشود تولید محصول در درخت کاهش شدیدی می یابد و حتی ممکن است محصولی تولید نکند . درخت گردوی لارا سالیانه 500 الی 1800 ساعت نیاز سرمایی دارد . 

انواع نهال گردوی لارا تولید شده در یشیل نهال

نهال گردوی لارا پایه رویشی اصلاح شده : ریشه این نوع نهال با روش کشت بافت پایه ریزی شده و تغییرات و اصلاحات تجاری مفیدی روی آن اعمال گشته است به طوری که این نوع را از سایر انواع نهال کاملاً متمایز ساخته است . نهال گردوی لارا پایه کشت بافت ، دیرگل ، زودرس ، زودبازده ، مقاوم به آفت ، مقاوم به سرما ، مقاوم به کم آبی و خشکی ، پربار و دارای عمر اقتصادی بالا می باشد .

این نهال به صورت یک ساله ، دو و سه ساله به فروش می رسد و یک سال بعد از کاشت تولید محصول می کند و به صورت گلدانی ، نایلونی و ریشه باز موجود است .

نهال گردوی لارا پیوندی : درختان پیوندی در مرتبه ای پایین تر از درختان پایه کشت بافت قرار دارند و البته بالاتر و بهتر از درختان پایه بذری می باشند . نهال گردوی لارا پیوندی 9 سال بعد از کاشت محصول تولید می کند و نیز به صورت گلدانی ، ریشه باز و نایلونی در سنین 1 تا 3 ساله موجود است . 

نهال گردوی لارا پایه بذری معمولی : با کاشت بذر گردوی لارا این قبیل نهال تولید می شود . این نهال درصد پرتی بالایی دارد . رشد طولی زیاد و عملکرد نسبتاً پایین نیز از دیگر ویژگی های این نهال است . 9 سال پس از کاشت محصول می دهد . در سنین 1 الی 3 ساله و به صورت گلدانی ، ریشه باز و نایلونی به فروش می رسد . 

سم پاشی و مقاومت در برابر آفت درخت گردوی لارا 

یشیل نهال گردوی لارا را نسبت به آفات رایج درخت گردو مقاوم نموده اما همچنان در برابر بیماری باکتریوز مقاومت کمی دارد و به سرعت درگیر می شود . به صورت کلی درختان باید به صورت مرتب مورد بررسی قرار گیرند و اگر نشانی از بیماری و آفت مشاهده شد با مشورت متخصصین گیاه پزشکی نسبت به انتخاب نوع سم ، مقدار مصرف ، زمان و نحوه مصرف و سم پاشی اقدام فرمایید . 

درخت گردوی لارا در برابر بیماری گال پرفورمانس بسیار مقاوم می باشد و در این زمینه به اصطلاح امتحان پس داده است .

کود دهی نهال گردوی لارا زودرس

پس از کاشت نهال به مدت یک سال نسبت به کود دهی  اقدام نکنید . پس از گذشت یک سال از کاشت نهال بهتر است از کودهای پوسیده حیوانی و کودهای فسیلی استفاده نمایید . پیش از مصرف کودهای حیوانی آن ها را به مدت چند روز در معرض تابش نور خورشید قرار دهید تا آفات آن کشته شود . کودهای شیمیایی به دلیل دز بالایی که دارند بایستی با مشورت گیاه پزشکان مورد استفاده قرار گیرند . کودهای حاوی ازت و فسفات برای گردوی لارا مناسب هستند . 

هرس کردن درخت گردوی لارا دیرگل زودرس

هرس کردن برای حذف شاخه های خشک ، بیمار و کم بار صورت می گیرد تا زمینه برای رشد شاخه های سالم فراهم شود همچنین به واسطه هرس طولی می توان رشد طولی درخت را کنترل کرده و عملکرد آن را افزایش داد . 

آبیاری درخت گردوی لارا مقاوم به خشکی

آبیاری درخت گردوی لارا در فصل خواب زمستانه به صورت دیمی انجام می شود و بارش برف و باران به خوبی نیاز آبی درخت را برطرف می سازد . در فروردین و اردیبهشت ماه هر 15 روز یک مرتبه درخت گردوی لارا را آبیاری نمایید و از خرداد تا پایان مهرماه 10 روز یک مرتبه باغ گردوی خود را آبیاری کنید .

کاشت نهال گردوی لارا پایه رویشی

برای کاشت این نهال از پیش زمینی با خاک مناسب و مساحت دلخواه آماده کرده ، زهکشی کنید . چاله هایی به عمق 80 سانتی متر و قطر دو برابر ریشه نهال حفر کنید . می توانید نهال های گلدانی را با همان گلدان های قابل تجزیه درون خاک بکارید جنس این گلدان ها به صورتی است که سریعاً درخاک تجزیه شده و مانع رشد ریشه گیاه نمی شود . پس از پر کردن چاله حتماً خاک پیرامون آن را به وسیله بیل یا فشار پا محکم نمایید . علاوه بر این به دلیل نرم و نازک بودن ریشه نهال که حدأکثر سه ساله خواهد بود بهتر است به مدت حدأقل دو سال از قیم استفاده کنید تا از کج شدن و شکستن تنه نهال جلوگیری شود . 

خاک و زمین مناسب برای کاشت نهال گردوی لارا

به دلیل رشد عمقی ریشه درخت گردو ، آن را در زمین های سنگلاخی نکارید چرا که ریشه گیاه آسیب می بیند . 

خاک های سبک و نیمه سبک از قبیل شنی ، ماسه ای ، لومی و لومی شنی برای کاشت نهال گردوی لارا کاملاً مناسب است . 

نهال را در خاک های تیره بکارید . خاک های تیره به دلیل تیرگی ، نور خورشید را به خود جذب می کنند و موجب تغذیه بهتر گیاه می شوند . 

گردوی لارا در خاک های کمتر اسیدی و خنثی بهترین عملکرد را از خود نشان می دهد . با آزمایش خاک می توانید میزان پی اچ خاک را بسنجید و با افزودن مواد لازم پی اچ آن را متعادل سازید . 

فاصله کاشت نهال گردوی لارا پایه کشت بافت

رعایت یک حدأقل فاصله کاشت میان نهال های گردوی لارا به عنوان فاصله استاندارد کاشت از مهم ترین اصول احداث باغ گردوی لارا می باشد . رعایت این حدأقل فاصله از چند جهت زیر حائز اهمیت است :

• نور : برای تولید محصولات با کیفیت و پربار بایستی نور خورشید به مقدار کافی به تمامی جهات و زوایای درخت بتابد تا درخت بتواند غذاسازی کرده و رشد کند . عدم تابش نور کافی به هر قسمت ، موجب ریزش برگ ها و کاهش محصول و رشد در آن قسمت درخت گردوی لارا می شود و اگر درختان را نزدیک به هم کاشت کنید سایه یکی بر دیگری سیطره افکنده و مانع تابش نور کافی به درخت می گردد .
• رشد : درخت گردو در قسمت ریشه و تاج رشد زیادی دارد در نتیجه این دو قسمت برای رشد نیازمند یک فضای مشخصی می باشند تا آزادانه رشد کنند . عدم رعایت فاصله کاشت منجر به در هم پیچیدن شاخ و برگ و همچنین ریشه درخت می شود . 
• تهویه هوا : عدم رعایت فاصله موجب اختناق و عدم جریان کافی هوا در میان درختان می شود در نتیجه عوامل بیماری زا به راحتی رشد و تکثیر و شیوع می یابند و تمام باغات را درگیر می سازند .
• تغذیه : تغذیه از خاک عامل مهم دیگری است که رعایت فاصله کاشت را الزامی می گرداند . هر درخت گردوی لارا برای تغذیه از خاک به یک قلمرو اختصاصی برای خود نیاز دارد . نزدیک بودن درختان به همدیگر این استقلال را از آن ها می گیرد و ممکن است درختی بیش از سایرین از خاک مواد مغذی دریافت کند و درخت دیگر به صورت صحیح تغذیه نشود .

گرده افشانی عاملی است که لحاظ فاصله ای بیش از فاصله استاندارد را رد می کند . در صورتی که درخت ، خود گرده افشان نباشد و نیاز به ارقام گرده افشان و دریافت سلول های جنسی برای باروری باشد ، کاشت درختان با فاصله ای بیش از آن چه مقرر شده از یکدیگر امر گرده افشانی را با مشکل مواجه می سازد . 

علاوه بر موارد فوق کاشت نهال باید در مکانی انجام شود که از لوله های زیرزمینی ، کابل برق و سایر سازه های دست بشر فاصله قابل قبولی داشته باشد چرا که با رشد ریشه و تاج درخت به احتمال قوی موجب بروز آسیب می گردد . 

در زمان کاشت ، بین هر نهال گردوی لارا بایستی حدأقل 5 و حدأکثر 7 متر فاصله باشد . 

عمر اقتصادی نهال گردوی لارا ریشه کشت بافت

عمر اقتصادی درخت گردوی لارای ریشه کشت بافت 80 سال است . در این 80 سال که تقریباً از 8 سالگی نهال آغاز می شود درخت گردوی لارا باردهی فوق العاده بالا و باکیفیتی دارد . این دوره عمر تجاری ، عمر اقتصادی یا عمر مفید درخت گردوی لارا نامیده می شود و پس از آن درخت رو به کهنسالی می رود و کم کم از میزان باروری آن کاسته می شود . لازم به ذکر است که این نهال قبل از 8 سالگی و در سن 3 سالگی به بلوغ جنسی می سد و هر سال محصول تولید می کند درواقع 8 سالگی سن بلوغ تجاری درخت گردوی لارا می باشد . 

سن طبیعی درخت گردوی لارا قریب به 100 سال تخمین زده شده است .

البته ناگفته نماند که برای افزایش طول عمر اقتصادی و حتی عمر طبیعی درخت گردوی لارا بایستی این رقم را در منطقه آب و هوایی ایده آل و در خاک مرغوب کاشته و عملیات آبیاری ، کود دهی ، سم پاشی و ... به صورت اصولی و منظم انجام گیرد . 

ارتفاع از سطح دریا برای کاشت نهال گردوی لارا اصلاح شده

سطح دریا نقطه ای است که صفر در نظر گرفته می شود . هر چه از این سطح به سمت بالا حرکت کنیم از فشار هوا و غلظت اکسیژن و سایر گازها کاسته می شود به همین دلیل برای کاشت هر نوع گیاهی باید به این مهم توجه شود چرا که هر گونه در ارتفاع مشخصی از سطح دریا عمل می آید . نهال گردوی لارا به صورت میانگین در ارتفاع 1800 متری از سطح دریا عمل می آید .

عملکرد درخت گردوی لارا پربار در واحد هکتار 

برای بررسی میزان باردهی یک گونه ، میانگین عملکرد آن در واحد هکتار ملاک عمل قرار می گیرد . درخت گردوی لارا بعد از بلوغ اقتصادی به میزان 6 تن در واحد هکتار محصول می دهد . 

محصول دهی نهال گردوی لارا زودبازده

تعیین زمان محصول دهی نهال گردوی لارا کاملاً بستگی به این دارد که نهال از پایه چگونه تکثیر شده است و چندساله است ؟ نهال پایه کشت بافت دوساله ، یک سال بعد از کاشت محصول می دهد و نهال پایه کشت بافت سه ساله با محصول به فروش می رسد . نهال گردوی لارا پیوندی و پایه بذری در سن 9 سالگی بالغ شده و محصول می دهند .

فواید گردوی لارا

گردوی لارا حاوی چربی های مفید ، فیبر ، پروتئین ، منگنز ، مس ، منیزیم ، روی ، آهن ، ویتامین E ، ویتامین های گروه B ، فسفر و اسیدفولیک است . 

مصرف هر یک از مواد پیش گفته اثرات مثبتی روی بدن انسان خواهد داشت و مصرف بیش از حد هر یک قطعاً موجب مسمویت می شود پس در مصرف گردو تعادل را حفظ کنید . همچنین افرادی که دارای عارضه چربی خون هستند نیز تنها با مشورت پزشک ، مجاز به مصرف گردو می باشند . 

گردو عملکرد قلب ، مغز و سیستم عصبی بدن را بهبود بخشیده و افزایش ایمنی بدن را به همراه دارد . پیری را به تأخیر انداخته و موجب جوانسازی پوست می شود همچنین از ریزش مو جلوگیری می کند . 

کاربرد و مصارف گردوی لارا

کمتر کسی هست که تا به حال از مرغوبیت چوب گردو چیزی نشنیده باشد . این قسم چوب علاوه بر استحکام و مقاومتی که دارد از زیبایی کم نظیری برخوردار است به همین دلیل در صنایع چوبی بسیار مورد توجه است . 

میوه گردوی لارا هم به صورت خام قابل مصرف است و هم به صورت خشک شده و بو داده ، هم به تنهایی قابل مصرف است و هم در طبخ شیرینی و کیک و یا در تولید شکلات و سایر تنقلات مورد استفاده قرار می گیرد از پودر گردو برای تزئین انواع دسر استفاده می شود و حتی در آشپزی نیز کاربرد فراوان دارد . 

برگ درخت گردوی لارا جزء گیاهان دارویی محسوب است و برای بدن انسان خواص مفیدی دارد . مصرف عرق برگ گردو باعث دفع انواع انگل ، رفع درد می شود و مسکن است ، رفع مسمویت ، ضد ورم ، ضد سرطان ، آنتی اکسیدان و ... می باشد .

پوست سبز گردو نیز خواص منحصر به فردی دارد که جا دارد چند مورد از آن را ذکر کنیم . جویدن این پوست دهان را ضد عفونی می کند ، درد دندان را تسکین داده و خونریزی لثه را برطرف می سازد . 

در نواحی جنوبی کشور و خصوصاً در میان بانوان مرسوم است که پوست گردو را برای ضدعفونی دهان و سفیدی دندان ها استفاده می کنند و این خود باعث رنگ دادن پوست روی لب ها شده و خاصیت آرایشی نیز دارد . 

چکاندن عصاره پوست گردو در گوش برای رفع گوش درد مؤثر است .