هرس درختان و نهال توت
آشنایی با درختان توت:
نهال توت سفید یکی از انواع پر کشت انواع نهال توت در کشور ما می باشد. زیرا که محصول آن مرغوب ترین و شناخته شده ترین نوع میباشد و صرفه اقتصادی بسیار بالایی برای باغداران دارد. در واقع قیمت نهال توت سفید در برابر میزان سوددهی که این نهال پس از باردهی برای باغداران خواهد داشت بسیار ناچیز میباشد. شما با خرید این نهال می‌توانید محصولات خود را به صورت تازه و یا توت خشک در بازار عرضه کنید.
یکی دیگر از مزایای توت سفید سازگاری بالای این نهال میباشد که در بیشتر مناطق کشور امکان کاشت آن وجود دارد. در مناطق استپی و شمال ایران کشت بسیار بالایی دارد. این نهال بومی کشور چین میباشد اما به دلیل طعم شیرین و لذیذ و خواص بسیار فراوان آن به کشور های بسیاری مِن جمله ایران و هنو ترکیه و... صادر میشود.
محصول نهال توت سفید شیرین و آبدار و به رنگ سفید میباشد. اندازه و وزن توت بستگی به منطقه کاشت دارد. در صورت کاشت این نهال در مناطق سردسیر، توت ها ریز می‌باشند. اما در مناطق گرمسیر، این توت بزرگ تر و سنگین تر میباشد.
این نهال تا ارتفاع ۲۵ متر نیز میتواند رشد کند. البته روند رشد این نهال بسیار کند میباشد و نهال پس از ۱۰ یا ۲۰ سال پس از کاشت به این ارتفاع خواهد رسید. قطر این نهال به ۱ الی ۱و نیم متر میرسد.
درخت توت سفید دارای محصولی بسیار لذیذ و مفید میباشد که به صورت تازه مصرف میشود. از آنجا که این محصول ماندگاری بالایی ندارد اغلب توت را به صورت خشک شده مصرف میکنند. توت خشک به عنوان آجیل و به خصوص در کنار چای بسیار مورد استفاده قرار میگیرد. خراسان، یزد و تهران مهم ترین مناطق تولید کننده توت هستند.
اما گاها هدف از کاشت نهال توت سفید، تولید میوه نیست. بلکه این نهال به منظور پرورش کرم ابریشم بر روی آن و تغذیه ی کرم ابریشم از برگ های نهال توت، کاشت میشود. پرورش کرم ابریشم در فصل بهار صورت میگیرد و در فصل پاییز نیز از،برگ های این نهال برای علوفه دام استفاده میشود. البته در برخی از انواع نهال توت در فصل پاییز نیز میتوان کرم ابریشم پرورش داد. معمولا نهال توت سفید را با چند سال هرس قوی، بدون میوه میکنند. سواحل دریای مازندران اصلی ترین مناطق کاشت نهال توت برای تولید ابریشم می‌باشند.
این نهال سودمند دارای چوب بسیار مقاومی میباشد و در صنایع چوبی به ویژه برای تهیه تار کاربرد دارد. در استان های شمالی از چوب این درخت برای ساخت گاوآهن در برنج کاری استفاده میشود. همچنین از آوند این نهال برای بافت طناب و گونی استفاده میشود.
هرس درختان توت:
در پرورش کرم ابریشم، معمولا شاخه های برگدار توت را بریده و در اختیار کم ابریشم قرار میدهند که تا وی بتواند از برگ های آن که غذای منحصر به فرد این کرم ها هستند، تغذیه کند. این عمل خود نوعی هرس بسیار قوی برای درختان توت محسوب میشود. چنین هرسی برای درختان توتی که به منظور میوه دهی نگهداری شده اند، باعث بی ثمر ماندنشان میشود.
درختان توت مثمر در ایران معمولا زیاد مورد هرس قرار نمی‌گیرند، درحالی که این درختان به هرس نه چندان مختصر نیاز دارند تا بتوانند میوه های شیرین و درشت و خوشمزه بدهند. تفاوت زیادی از لحاظ شکل و طعم و اندازه بین محصول تولید شده توسط درختان توت هرس شده و هرس نشده وجود دارد.
کارشناسان نهالستان ها تاکید زیادی به هرس درختان توت دارند. هرس اصولی و استاندارد برای رشد سالم و بهتر درخت الزامی است که این الزام دلایل بسیاری دارد. در این مقاله به شرح آن میپردازیم، با ما همراه باشید.
دلایل هرس درختان توت:
مهمترین اهداف از هرس درختان توت عبارت است از این؛
_ افزایش رشد و عملکرد:
با حذف شاخه و شاخص های ضعیف و آسیب دیده، درخت توت انرژی را با شاخه های سالم و بارده به طور مستقیم میرساند. این عمل باعث رشد بهتر و تراکم مناسب شاخه های باقی مانده میشود.
_ بهبود دسترسی به نور و هوا:
با حذف شاخه های چگال و پاجوش ها، درخت توت، بیشترین میزان نور و هوای لازم را دریافت میکند. این عمل به فتوسنتز برگ ها کمک کرده و فشار برگ ها را کاهش میدهد.
_ مدیریت اندازه و شکل درخت:
در خرید نهال توت جثه ی درخت را بررسی کنید، نهال های پایه کوتاه محبوب تر هستند. هرس درختان توت امکان میدهد تا شکل و اندازه ی درخت را مدیریت کرده و به سمتی هدایت شود که مناسب تر بوده و ارتفاع آن را ثابت نگه می‌دارد.
_ کاهش خطر آفات و بیماری ها:
با هرس منظم و حذف شاخه های بیمار یا آسیب دیده، احتمال انتقال بیماری و آفات بین شاخه های مختلف درخت توت کاهش می یابد.
_ تهویه ی هوا:
با ایجاد فضای بیشتری بین شاخه ها، تهویه ی بهتری انجام شده و باعث کاهش رطوبت و عفونت های قارچی و باکتریایی میشود.
و همچنین دلیل هرس نهال های کوچک و جوان توت عبارت است از این؛
_ شکل دهی:
هرس درختان جوان به منظور اسکلت بندی منظم، سازگار با طرح باغ ها و فضاهای سبز انجام میشود. این اقدام میتواند برای طراحی بهتر مناظر باغ، ارتقای ظاهر و هماهنگی با محیط اطراف مفید باشد.
_ رشد بهتر:
با هرس نهال توت، منابع و انرژی درستی به سمت قسمت های مهم تر درخت هدایت میشود. این کار به درخت کمک میکند تا رشد سالم تر، قوی تر و مقاوم تری داشته باشد.
_ سربرداری:
معمولا درختان جوان توت را سربرداری کرده و با سربرداری ارتفاع درخت را کنترل میکنند.
لازم به ذکر است که هرس درختان توت با اصولی و با توجه به نیاز ها و شرایط محیطی انجام شود. در صورت هرس نادرست و غیراصولی، به درختان توت آسیب وارد شده و بر رشد و سلامت آن ها تاثیر منفی می‌گذارد.
نحوه ی هرس درختان توت:
نحوه ی هرس درختان توت به هدف از ایجاد آن بستگی دارد. درختان توت با اهداف مختلفی مثل میوه دهی، استفاده ی زینتی یا درختان فنی توت که برای تغذیه ی کرم ابریشم از شاخه و برگ آن ها کاشته میشوند، هرس میشوند. با این وجود انواع مختلفی از هرس برای درختان توت وجود دارد که هرکدام به منظوری انجام میشود و با یکدیگر متفاوت است. انواع هرس درختان توت عبارتند از:
_ بهداشتی
_ جوان سازی
_ تکوینی
_ تزئینی
در رابطه با هرس درختان و نهال ها بیشتر بخوانید : هرس درختان و نهال خرمالو
حال به شرح هر کدام از نوع هرس ها میپردازیم:
. سازنده یا تکوینی:
این نوع هرس در چند سال اول پس از کاشت نهال توت انجام میشود. در این دوره توت با رشد شدید مشخص شده و در این زمان پایه ی درخت گذاشته میشود و اسکلت آن تشکیل میشود. درخت توت، نه تنها برای برداشت محصول بلکه اغلب در طراحی منظره و اهداف فنی که به عنوان پایه ی غذایی پرورش کرم ابریشم کاشته میشود. بسته به این درخت توت به عنوان درخت میوه، درخت تزئینی روی تنه با تاج کروی، جارو، درختی با تاجی گریان، بوش ایجاد میشود. نحوه تشکیل تاج توت به منطقه ی رشد درخت توت نیز بستگی دارد. فرم بوته ای آن نسبت به زمستان مقاوم تر است. بنابراین این روش هرس به طور گسترده در مناطق سردسیری استفاده میشود. برخی از انواع درخت توت با شاخه های بلند سالانه متمایز میشوند بنابراین تمایل به تشکیل درختی با تاج گریه دارند.
. جوان سازی:
با گذشت زمان، عملکرد درخت توت میتواند به طور قابل توجهی کاهش یابد. در این زمان میتوان با هرس ضد پیری یا جوان سازی آن را بازیابی کرد. این روش معمولا طی چندین سال انجام میشود. در این مدت چوب قدیمی به تدریج حذف میشود و در ازای آن شاخه های جدید رشد میکنند که میوه دهی روی آن ها منتقل میشود. در همان زمان شاخه های خشک شده و شکسته و همچنین بیمار و آسیب دیده توسط آفات، حذف میشوند. شاخه هایی که ضخیم میشوند و تا عمق تاج رشد میکنند، قسمت های بالای عمودی و رقبا حذف میشوند. فضای داخلی تاج نورپردازی میشود.
. هرس بهداشتی درختان توت باید سالیانه حداقل دو بار در هر سال انجام شود. در اوایل بهار، زمانی که درخت وارد فصل رشد نشده است. در فصل پاییز نیز زمانی که پس از پایان ریزش برگ است. در هرس بهداشتی شاخه های شکسته، خشک و آسیب دیده حذف میشوند. ساقه ی درخت نیز تمیز میشوند. در پایان شاخه های هرس شده باید جمع آوری شده و سوزانده شوند.
نکات قابل توجه در هرس درختان توت:
برای هرس درست و اصولی و جلوگیری از ایجاد صدمات جبران ناپذیر در درخت توت در حین انجام هرس، باید قوانین خاصی را رعایت کرد:
۱. درختان توت را با توجه به نوع و هدف باید در زمان های درست سال هرس کرد.
۲. برای پیرایش درختان توت، باید از ابزار های با کیفیت، خوب، تیز و ضدعفونی شده استفاده کرد. بریدگی های به جا مانده از لبه های تیز بهتر و سریع تر بهبود می یابند.
۳. مطابق با بالا بودن سن درخت توت، میتوان شدت هرس را بیشتر کرد. درختان جوان توت باید با دقت بیشتری هرس شوند و در غیر این صورت ممکن آسیب جدی ببینند.
۴. شاخه های سبز رنگ و بدون ضایعات را میتوان با دست شکست، با این کار رشد آن ها در صورت عدم ضرورت یا نامناسب، متوقف میشود.
۵. هنگام برداشت شاخه های روی حلقه یا هرس روی جوانه یا شاخه ی امیدوار کننده، باید تکنیک صحیح را دنبال کنید.
نحوه ی هرس کوتاه درختان توت:
ابتدا درخت توت را از ارتفاع ۱۵ سانتی متری از زمین قطع میکنند، از هر نهال ۳ تا ۴ جوانه قطع میکنند تا شاخه ای خوب تولید کند، این شاخه ها را در بهار سال بعد، قبل از جوانه زدن از ارتفاع ۵ تا ۱۰ سانتی متر قطع میکنند.
در سال دوم هر درخت حدود ۹ شاخه ی قوی دارد و در سال سوم قبل از بهار همه ی شاخه ها را از ارتفاع ۳ تا ۵ سانتی متر قطع میکنند.
در سال چهارم شاخه ها را از ارتفاع ۱ تا ۳ سانتی متر قطع کرده و بعد هر شاخه را از ارتفاع ۳ تا ۵ سانتی متر قطع میکنند.
بهترین زمان برای هرس نهال توت زمانی است که برگ ها ریخته و درخت توت در حالت خواب زمستان باشد. البته در صورت لزوم در زمان ها دیگر نیز میتوان درخت توت را هرس کرد.
هرس درختان توت در فصول مختلف:
هرس درختان توت معمولا به چند مرحله تقسیم شده و در فصول مختلف انجام میشود؛
_ هرس بهاری:
این هرس درخت توت زمانی انجام میشود که تهدید یخبندان های بزرگ به طور کامل وجود نداشته باشد، در غیر این صورت یخ بستن شاخه های بریده شده حتمی است. این هرس را میتوان پس از پایداری دمای هوای بالای -۱۰ درجه سانتی گراد شروع کرد. در مناطق جنوبی درخت توت را میتوان در اوایل ماه مارس میلادی، در مناطق شمالی تر در ماه آوریل هرس کرد. زمان دقیق هرس بهاره با در نظر گرفتن اقلیم منطقه انتخاب میشود. مهم است که قبل از شروع جوان شیره، زمان لازم برای انجام این هرس را داشته باشید، زیرا پس از آن دوره ی توانبخشی برای توت حداقل خواهد بود. هرس بهاره درخت توت، شامل تمامی انواع اصلی کار میباشد. در این زمان، آنها یک تمیز کردن بهداشتی درخت توت را انجام میدهند، تاج یک درخت توت جوان را تشکیل میدهند و همچنین اقداماتی در جهت جوان سازی درختان توت مسن تر انجام میدهند.
_ هرس آبستنی:
در این مرحله با تشکیل جوانه های جدید روی درخت توت، شاخه های بیشتری حدف میشوند. ب۶ این مرحله تنک کردن درخت توت نیز گفته میشود. هدف از این کار ایجاد تعادل در رشد شاخه ها، جلوگیری از ازدحام شاخه ها و افزایش عملکرد میباشد.
_ هرس تابستانی:
طرح این هرس درخت توت بسیار ساده است. کار عمده این زمان، به عنوان یک قاعده انجام نمیشود و تنها استثنا، پیرایش توت تزئینی است که تاج آن باید شکل ثابتی داشته باشد. در این زمان فقط رشد جوانی که از ابعاد فراتر می‌رود قطع میشود. در این زمان در صورتی که در آینده برنامه ریزی شود که شاخه های سبز رنگ نشده حذف شوند، میتوان رشد آن را محدود کرد. برای انجام این کار، قیمت بالای آن ها به سادگی با ناخن گرفته میشود. این اندازه گیری به گیاه اجازه میدهد تا مواد مغذی را به سمت رشد و بلوغ توت ها هدایت کند و از تشکیل بیش از حد ساقه ها جلوگیری کند.
_ هرس پاییزه:
هدف اصلی از این هرس، حذف شاخه های خشک آسیب دیده است که هنگام برداشت توت یا تکان دادن شاخه، شکسته یا آسیب دیده اند. در برخی مناطق هرس پاییزه درختان توت ضروری میباشد. طبق نتیجه ی حاصله از تحقیقات انجام شده توسط کارشناسان، هرس پاییزه نه تنها به رشد شاخه های مثمر جدید در سال بعد کمک کرده و باروری میکند، بلکه این کار در افزایش طول عمر درخت توت تاثیر دارد. پس از برداشت از درخت توت، آفات و بیماری های روی شاخه و ساقه های ضعیف درخت توت باقی میمانند که با هرس پاییزه میتوان آن ها را کنترل کرده و از گسترش آن ها جلوگیری کرد. خرس پاییزه به سال کلی و جذابیت درخت توت بسیار کمک میکند، توصیه میشود پیش از خرید نهال با هرس پاییزی آشنا شوید.
_ هرس زمستانه:
این هرس از چند نظر برای درخت توت اهمیت دارد. هدف اصلی از هرس زمستانه درخت توت تنظیم رشد سالانه ی گیاهان و بهبود عملکرد محصول است. از جمله اهداف دیگر هرس زمستانه درخت توت عبارتند از:
. هرس زمستانی این امکان را به باغبان میدهد تا شاخه های درخت را مرتب و متعادل نگه دارد و همچنین درخت بتواند از نور حداکثر استفاده را برده و به رشد مطلوب برسد.
. با انجام منظم این هرس برای درخت توت، مناطق بیمار و آسیب دیده حذف شده و این امر موجب
کاهش خطر گسترش آفات و عوامل بیماری زا در گیاه میشود.
. هوای سرد میتواند باعث یخ زدگی درختان توت شود و شاخه های یخ زده خطر جدی برای درخت توت محسوب میشوند. با هرس زمستانه عمر درخت توت را افزایش داده و کیفیت میوه آن را بهبود بخشید.
مراقبت از درخت توت پس از انجام هرس:
درخت توت نیاز به مراقبت خاصی ندارد، این گیاه بسیار بی تکلف است. پس از انجام هرس توصیه میشود فقط کمی به گیاه غذا دهید. در بهار این کار را میتوان با وارد کردن کود پوسیده، هوروس و یک کود پیچیده حاوی نیتروژن و نیتروآموفوسکا در ناحیه ی ریشه انجام داد. بعد از هرس پاییزی می‌توانید کمی سوپر فسفات به خاک اضافه کنید. کود های نیتروژنی در این زمان از سال استفاده نمیشود. همچنین جمع آوری شاخه های هرس شده و سپس سفید کردن ساقه درخت که به منظور جلوگیری از گرم شدن بیش از حد و ترک خورده پوست درخت در زیر آفتاب درخشان در بهار انجام میشود. سفیدکشی همچنین یک اقدام پیشگیرانه خوب برای مقابله با آفات حشرات و لارو آن ها برای زمستان گذران شان در شکاف ها و چین های پوست است.
در نهالستان [یشیل نهال] به ارائه بهترین و باکیفیت‌ترین نهال‌ها افتخار می‌کنیم. هدف ما کمک به شما در ایجاد باغ‌ها و مزارع سرسبز و پربار است. در مجموعه ما می‌توانید انواع نهال‌های میوه، درختان زینتی، و گیاهان مختلف را پیدا کنید.
برای کسب اطلاعات بیشتر، مشاهده محصولات متنوع، و دریافت مشاوره تخصصی، شما را دعوت می‌کنیم تا به صفحه اصلی نهالستان ما سر بزنید. در این صفحه می‌توانید تمامی اطلاعات مورد نیاز برای خرید اینترنتی نهال توت یا قیمت نهال توت و انگور و ... های باکیفیت را به دست آورید و با اطمینان کامل خرید کنید.
منتظر حضور شما هستیم تا تجربه‌ای بی‌نظیر از خرید نهال داشته باشید و به باغ یا مزرعه خود جان تازه‌ای ببخشید.
