آبیاری درختان زیتون

آشنایی با درختان زیتون:

زيتون با نام علمی olea europaea تقریبا ۲۰ گونه درختان کوچک از خانواده زیتونیان وجود دارد و در جهان کهن از حوزه دریای مدیترانه، شمال آفرقا، جنوب شرقی آسیا، شمال تا جنوب چین، اسکاتلند و شرق استرالیا پراکندگی گسترده ای داشته اند.
درخت زیتون از خانواده گیاهان oleaceae محسوب میشوند. جالب است که بدانید که این گیاهان تنها درختان بومی حوضه مدیترانه هستند و بیش از هزاران سال است که توسط انسان ها کشت می‌شود.
درخت زیتون همیشه سبز است و مانند درختان سنجد جز درختان میوه است. عمر زیادی دارد و میتون آن را دارای عمر جاویدان هم هست، زیرا با از بین رفتن ریشه آن، دوباره توسط پاجوش ها احیا میشود، میوه این گیاه یک شفت است.
از نظر ظاهر درختان زیتون تفاوت زیادی با یک دیگر دارند و از درختچه تا درختی بلند بین آن ها مشاهده میشود.
اهمیت این درختان به تولید میوه و روغنی است که از آن می‌گیرند. زیتون و روغن زیتون با داشتن ارزش غذایی فوق العاده ی خود، میتوانند در کنار بسیاری از غذاها استفاده شوند و باید گفت که در بسیاری از کشور ها از آمریکای جنوبی گرفته تا چین و استرالیا، تولیدات این درخت طرفدار بسیاری دارد.
از طرف دیگر، این درختان چوب بسیار با کیفیتی دارند، به عنوان مثال تعدادی درخت و نهال زیتون در کشور پرتغال است که نزدیک به ۳۵۰۰ سال قدمت دارد. تصویر نمادین زیتون را نیز نباید فراموش کرد.
شاخه های زیتون با نوع رویش خود سالهاست که اهمیت معنوی پیدا کرده و نمایانگر شکوه و صلح هستند.
قدمت برخی از درختان زیتون ایتالیا را به اولین سال های امپراطوری یا حتی روزهای جمهوری روم نسبت میدهند، اما همیشه سن چنین درختان باستانی در زمان رشد مورد تردید قرار میگیرد و شناسایی آن ها با توصیفات قدیمی دشوارتر است.
درختان تحت پرورش به ندرت به ارتفاع بیش از ۱۵ متر میرسند، ۵۰ فوت و معمولا در فرانسه و ایتالیا به وسیله هرس کردن های زیاد به ابعاد بسیار محدودتر منحصر می‌شوند.
چوب آن که به رنگ زرد با قهوه ای مایل به سبز روشن است اغلب به ته رنگ تیره تری رگه دار شده است و بسیار سخت و متراکم‌ است.
درختان زیتون کاملا مقاوم هستند و این ویژگی را به لطف ریشه های محکم خود به دست آورده اند. ریشه در این درختان کم عمق اما کاملا کاملا پهن و گسترده با یک پایه بنیادی قوی است.
ریشه عمودی، یکی از ویژگی های خاص درختان است که آنها را به هویچ شبیه می‌کند. این ریشه ها بسیار بزرگ هستند و تعداد آن ها کم است و به صورت عمودی در دل خاک رشد میکنند. در نتیجه می‌توانند یک پایه ثابت و مقاوم برای درخت ایجاد کنند؛ به طوری که حتی در شرایط خشکسالی امکان جذب رطوبت توسط این ریشه ها وجود دارد.
شکل تنه درخت زیتون خیلی نامنظم است یعنی تنه درخت صاف و عمودی رشد نمی‌کند و اغلب برجستگی ها و غده هایی روی تنه و شاخه های آن مشاهده میشود. تنه درختان زیتون معمولا به شکل گسترده با کمی پیچ و تاب رشد می‌کند.
این تنه ها می‌توانند یک یا چند ساقه داشته باشند که در سطح زمین به یک تنه میرسند. درختانی که به صورت طبیعی رشد میکنند اغلب ساقه های گسترده تر و با پیچ و خم بیشتری دارند. اما با مراقبت از الگوی رشد میتوان شکل آن ها را گرد و جذاب کرد.
برگ درخت زیتون باریک و به رنگ سبز تیره و ضخیم بوده و روی برگ درخت زیتون صاف است اما در قسمت زیرین کرک هایی وجود دارد که نقش این کرک ها در برگ ها جلوگیری از تبخیر آب در موقع گرما و خشکی هوا می باشد. گل زیتون دارای چهار گلبرگ و دو پرچم است و گل آذین آن خوشه ای است. تعداد گل در هر خوشه و همچنین در تمام درخت خیلی زیاد است.

خواص زیتون و برگِ زیتون:

زیتون سیاه و سبز دارای آنتی اکسیدان
_ضد پیری و جوان کننده پوست
_یک ضدآفتاب طبیعی است
_روشن کننده پوست طبیعی
_باعث تقویت رشد مو میشود
_یبوست و اسهال را درمان می‌کند
_برای دستگاه گوارش و معده مفید است
_دارای ویتامین A است
_مناسب برای مادران باردار جهت تقویت سیستم ایمنی
_مفید برای کودکان در سن رشد
_ضد سرطان طبیعی است
_تنظیم کننده فشار خون
_برگ زیتون منبع غنی آنتی اکسیدان
_برگ زیتون دارای ویژگی های ضدالتهابی
_برگ زیتون برای پیشگیری از سرطان
_برگ زیتون برای رشد استخوان
_برگ زیتون دارای خواص ضدویروسی و ضدباکتریایی
_برگ زیتون برای کمک به کاهش کلسترول
_برگ زیتون دارای خواص ضدقارچی
_عصاره برگ زیتون دارای خواص ضد مالاریایی
_برگ زیتون برای کاهش ضخامت پوست
_برگ زیتون برای درمان ورم مفاصل
_برگ زیتون برای افزایش و تقویت انرژی بدون کافئین
_برگ زیتون برای تسکین سرماخوردگی
_برگ زیتون برای جلوگیری از بیماری های قلبی
_برگ زیتون برای حفظ لخته شدن مناسب خون
_عصاره برگ زیتون برای درمان دیابت
_عصاره برگ زیتون برای درمان فلج اطفال
_عصاره برگ زیتون برای افزایش جریان خون در شریان های کرونی
_عصاره برگ زیتون برای درمان آلرژیک

 آبیاری نهال زیتون:

با توجه به پیشرفت علم و تکنولوژی در سال های اخیر،
روش های متعددی برای آبیاری باغات میوه به خصوص باغات درختان زیتون وجود دارد که بهره گیری از هر یک، نیاز به تخصص ویژه ای دارد البته قبل از بهره گیری از هر کدام از این روش ها باید به صورت تخصصی مزایا و معایب هر یک از آنها مورد بررسی قرار گیرد. درختان زیتون در شمار درختان مقاوم به خشکی و کم‌ آبی (گزرومورفی) قرار دارند و نیاز چندان بالایی به آبیاری نخواهند داشت، اما برای رفع همین نیاز اندک بهتر است برنامه بسیار جامع و دقیقی را تعبیه نمود تا این درختان همیشه سبز و پربار بمانند، علاوه بر آن بهتر است از میان روش های متنوعی که در این مقاله به آن اشاره خواهیم کرد، روشی را انتخاب کنیم که در عین مقرون به صرفه بودن، کم ترین میزان هدر رفت آب را داشته باشد.
برای اثبات این که گفتیم ارقام‌ نهال زیتون جز گونه های بسیار مقاوم هستند، میتوان کشورهایی را جز مبدا های اولیه و درواقع خاستگاه اصلی این نهال محسوب میشوند را مثال زد؛ کشور های گرمسیری و نیمه گرمسیری مثل اسپانیا، الجزایر، مراکش، یونان و... که از لحاظ منابع آبی و همچنین شرایط آب و هوایی دارای محدودیت ها و شرایط ویژه ای هستند که نهال زیتون در این نواحی به خوبی رشد و بازدهی دارد.

                                                                     در این رابطه بخوایند شاید برایتان مفید باشد : آبیاری درختان فندق                                                        

آب مورد نیاز نهال زیتون در هر هکتار:

شاید برایتان این سوال ایجاد شود که این نهال مقاوم به خشکی را چه میزان آب سیراب می‌کند به گونه ای که امکان دریافت باردهی اقتصادی مطلوبی نیز برای باغدار وجود داشته باشد؟ برای پاسخ به این سوال مهم و چالش برانگیز بهتر است به سراغ کارشناسان مجرب فروش نهال زیتون بروید و یا حتی در هنگام خرید نهال زیتون از نهالستان های معتبر شهر خود، پاسخ این سوال را دریافت کنید، هرچند که ما پاسخ مختصر و مفیدی را در این مقاله در اختیار شما عزیزان خواهیم گذاشت.
در صورتی که شما باغدار محترم سالانه به ازای هر هکتار از باغات زیتون تا حداقل ۴۵۰۰ متر مکعب و تا حداکثر ۶۵۰۰ متر مکعب آب برای باغ تامین نمایید می‌توانید انتظار دریافت راندمان بسیار بالایی از محصول با کیفیت را نیز داشته باشید. البته مقادیر گفته شده در بالا تماما بستگی به شرایط اقلیمی و آب هوایی منطقه شما خواهد داشت.
چنانچه منطقه دارای آب و هوای گرمسیری و خشکی باشد لازم است تا حداکثر میزان آب را تضمین نموده و چنانچه آب و هوای منطقه سردسیری و معتدل تر باشد حداقل میزان آبیاری نیز کفایت می‌کند. ناگفته نماند که اگر میزان بارش سالیانه در اقلیم شما، سالیانه بیش از ۸۰۰ ملی متر باشد، شما امکان پرورش ارقام‌ نهال زیتون با روش کشت دیم را خواهید داشت به گونه ای که احداث باغ زیتون در مقرون به صرفه ترین حالت ممکن تجربه خواهید کرد، زیرا شما فقط هزینه ای را صرف خرید نهال زیتون از نهالستان میکنید و نیاز به صرف هزینه و تعبیه ی سیستم های آبیاری پیشرفته ای نخواهید داشت.

تاثیر آبیاری منظم بر باغ زیتون:

قبل از اینکه به طور مفصل و جامع به معرفی شیوه های قدیمی و نوین آبیاری ارقام‌ نهال زیتون بپردازیم، بهتر است در رابطه با فواید تنظیم برنامه آبیاری این نهال پرسود بپردازیم:
_ اگر تمایل دارید که اندازه زیتون زیتون درختان باغتان درشت باشد و میوه هایی درخشان و شفافِ سبز رنگی داشته باشید بهتر است صحیح ترین شیوه های آبیاری را انتخاب نمایید.
_ دومین فایده ی آبیاری منظم، دقیق و اصولی ارقام نهال زیتون، افزایش قدرت رشد درختان است که پس از گذشت چند سال کاملا مشهود خواهد بود.
_ سومین فایده آبیاری اصولی ارقام‌ نهال زیتون، افزایش میزان باردهی درختان یا درواقع همان بهبود عملکرد سالیانه درخت به ازای هر هکتار زمین است.
_ آخرین و شاید مهم ترین فایده ی آبیاری درختان زیتون برای باغداران اهمیت دارد که بهش عمده محصولات باغ خود را به منظور روغن گیری و صادرات و تجارت برداشت میکنند، زیرا آبیاری در فواصل منظم و میزان‌ قابل قبول سبب افزایش روغن زیتون ها خواهد شد.

شیوه های آبیاری باغات زیتون به چه عواملی بستگی دارد؟

شایع ترین و رایج ترین سوال در میان باغداران که در هنگام مراجعه به مراکز فروش نهال زیتون این سوال است که دستیابی به محصولات صادراتی و اقتصادی نهال زیتون با چه روش هایی میسر است؟ پاسخ این سوال چندین بخش دارد اما مهمترین بخش را می‌توان آبیاری نهال زیتون معرفی کرد. سوال دیگری که ممکن است ذهن ب خیلی باغداران را در خصوص شیوه های آبیاری درگیر نماید این است که آیا نحوه ی آبیاری ارتباطی با تراکم درختان باغ در واحدهای دارد یا خیر؟
شیوه ی آبیاری به عوامل بسیار زیادی بستگی دارد که مهم ترین آن ها علاوه بر اقلیم منطقه، شیل زمین، میزان دسترسی باغدار به آب و حتی تعداد درختان در یک واحد هکتار.
در فصول پربارش و معتدل سال که بارندگی میزان قابل قبولی دارد میتوان به همان شیوه کشت دیم بسنده کرد اما در فصل بهار، زمانی که هوا رو به گرمی میرود بهتر است در صورت دسترسی به منابع آبی حتما درختان زیتون را آبیاری فراوان نمود تا علاوه بر جلوگیری از سال آوری درختان، سبب ساز افزایش راندمان آن ها نیز شد. همانگونه که میدانید برای آبیاری نهال های جوان و تازه کاشته شده نیز باید تدابیر ویژه ای اندیشید و آن ها را در فواصل کوتاه تر و نزدیک تر آبیاری نمود تا ریشه ها در خاک جان بگیرند.
معمولا درختان زیتون با شیوه های مختلفی نیاز آبی خود را به باغدار اعلام میدارند که تنها یکی از آن ها خشک شدن و ترک خوردن بافت خاک اطراف نهال است اما نشانه های دقیق تر و تخصصی تر که نشان از کمبود آب و رطوبت نهال دارند، عبارتند از:
_ در فصل زمستان در موعد تکمیل نیاز سرمایی درخت جهت افزایش جوانه های گل نیاز بیشتری به کمبود آب احساس می‌کند.
_ در فصل بهار به منظور افزایش باروری نهال حدودا ۲۸ روز قبل از باز شدن گل ها، نهایت حساسیت بیشتری به کمبود رطوبت دارد.
_ در ابتدای فصل تابستان نیز زمانی که هسته ی زیتون ها در حال سخت شدن است و میوه ها نیز در حال افزایش اندازه و سایز هستند، بهتر است آبیاری را در فواصل منظم تر و کوتاه تری صورت دهیم تا این حساسیت به کمبود رطوبت جبران شود.

روش های آبیاری درختان زیتون:

دسته بندی کلی که در رابطه با آبیاری نهال زیتون گفته شد، شامل آبیاری سطحی و آبیاری تحت فشار است که شیوه دوم مزایای بسیاری نسبت به شیوه ی اولی دارد و نیازمند تجهیزات پیچیده تر و پرهزینه تری است اما پس از گزینش این شیوه برای آبیاری باغات زیتون شما چندین برابر هزینه را دریافت خواهید کرد.

_ شیوه های آبیاری تحت فشار درختان زیتون:

۱. روش آبیاری بارانی برای اراضی وسیع و گسترده استفاده می‌شود که راندمان برداشت محصول بالایی دارند و حتی اگر اراضی نامسطح و منقطع باشند نیز لازم به صرف هزینه برای صاف نمودن و هم سطح نمودن شیب نخواهد بود و کوچکترین مقدار آبی اتلاف یا تبخیر نخواهد شد بلکه میزان آب مصرفی را نیز می‌توان به‌ خوبی کنترل نمود.
۲. روش آبیاری قطره ای در باغات زیتون زمانی کاربرد دارد که شما قصد دارید محصولاتی درشت و خوراکی در تناژ بالا تولید نمایید و در عین حال کمترین میزان آب را هدر دهید در چنین مواردی ب۶ زای هر اصله درخت چهار قطره چکان نصب می‌نمایید تا درخت را سیراب نمایند.

_ شیوه های آبیاری سطحی درختان زیتون:

۱. آبیاری نشتی روشی سنتی است و به این صورت اعمال میشود که شما جوی هایی نسبتا عریض را جفر می‌نمایید و راه آن ها را به‌ سوی ردیف های درختان زیتون باز نمایید و مقداری ناچیز شیب به این جوی ها که به وسیله نهرکن کنده شده اند ایجاد میکنید؛ البته میزان عرض و شیب هر جوی بستگی به بافت خاک دارد که سبک باشد یا سنگین.
۲. آبیاری کرتی نیز شیوه‌ ای سنتی اما نسبتا رایج دیگری است که تنها در زمین های مسطح یا کم شیبی استفاده می‌شود که امکان عملیات تسطیح وجود داشته باشد و سپس کرت هایی با عرض دو برابر فاصله درختان و طول حداکثر ۱۰۰ متر ایجاد می‌شود و بدین طریق ارقام‌نهال زیتون در باغ را آبیاری می‌نمایند.

آبیاری درختان زیتون گلدانی(داخلی):

گیاهان جدید گلدانی درخت زیتون بسیار حساس هستند و باید با دقت از آن ها مراقبت کرد. قبل از آبیاری خاک را چک کنید! بیشتر از انگشت خود برای بررسی لایه ی بالایی (تقریبا ۲ تل ۳ سانتی متری) خاک استفاده کنید. اگر خاک با لمس مرطوب است، به گیاه آب ندهید. گیاهان درخت زیتون، خاک خیس را دوست ندارند. اطمینان حاصل کنید که خاک به خوبی زهکشی شده است. گیاهان درخت زیتون ترجیح می‌دهند در خاک های صخره ای و با زهکشی خوب رشد کنند. برای تقلید از زمین های خشک و با زهکشی خوب در مدیترانه، می‌توانید مقدار زیادی کمپوست، مقداری ماسه، شن یا سنگ در انتهای گلدان اضافه کنید و قبل از کاشت درخت زیتون به درستی مخلوط کنید. اطمینان حاصل کنید که سنگ ها یا سنگریزه ها در ته گلدان در گلدانی با سوراخ های زهکشی کافی قرار میگیرند.
آب زیاد یا کم میت اند برای همیشه به درختان زیتون آسیب برساند و در نهایت به زوال درخت منجر شود. اگر گیاه جوان یا تازه گلدانی است، درختان زیتون باید هر ۵ روز یکبار یا زمانی که لایه ی سطحی خاک (۲.۵ سانتی متر) خشک شد، به طور کامل آبیاری شود. اگر راحت نیستی انگشت خود را در خاک فرو کنید، می‌توانید از رطوبت سنج نیز استفاده کنید. اگر خاک مرطوب است، باید از آبیاری درخت زیتون خودداری کنید زیرا ممکن است گیاه در خطر پوسیدگی باشد.
اگر در منطقه ای زندگی میکنید که زمستان های آن بسیار سرد است و احتمال یخبندان وجود دارد، سعی کنید درخت زیتون خود را در یک پنجره ی رو به جنوب قرار دهید، اما نه خیلی نزدیک به پنجره، به یاد داشته باشید که دمای سرد و گرم می‌تواند مستقیما از پنجره ها تابش کند. مطمئن شوید که در فصل زمستان در آبیاری زیاده روی نکنید. رطوبت زیاد در زمستان برای درختان زیتون خوب نیست! هر بار که وسوسه میشوید گیاه را آبیاری کنید، ابتدا خاک را بررسی کنید. گیاه شما میتواند آب کم را تحمل کند، اما نمی‌تواند آب بیش از حد را تحمل کند.
گیاهان زیتون لزوما به محیط مرطوب نیاز ندارند. بسیاری دیگر از گیاهان داخلی دوست دارند یک مرطوب کننده ی ملایم در اطراف آن ها وجود داشته باشد تا گیاه را شاداب نگه دارد. خوشحال خواهید شد که بدانید که گیاهان زیتون به این نیاز ندارند. یک آبیاری کامل و خوب نیاز رطوبتی آن ها را کامل می‌کند. آن ها به محیط گرم و خشک مقاوم هستند.

نشانه های کم آبی و بیش آبی در درختان داخلی زیتون:

همان طور که پیش تر گفته شد، درختان زیتون عاشق آب و هوای خشک و نواحی خشک مدیترانه ای هستند. بنابراین آنها لزوما به آب زیادی نیاز ندارند. اگر متوجه هر یک از موارد زیر شدید، ممکن است بیش از حد درخت زیتون خود را آبیاری کرده باشید: ساقه های ضعیف یا پوسیده، عدم رشد جدید قابل مشاهده، زرد شدن برگ های پایین.

گرچه گیاهان زیتون میتوانند در آب و هوای خشک زندگی کنند، مانند هر گیاه دیگری، برای زنده ماندن و شکوفایی به آب نیاز دارند. آن ها به منبع آب ثابت نیاز ندارند، اما از آبیاری خوب لذت می‌برند‌. نشانه ها کم آبی عبارتند از: توقف رشد، فاصله قابل توجه بین خاک و لبه گلدان گیاه، برگ ها خشک یا زرد.

در نهالستان [یشیل نهال] به ارائه بهترین و باکیفیت‌ترین نهال‌ها افتخار می‌کنیم. هدف ما کمک به شما در ایجاد باغ‌ها و مزارع سرسبز و پربار است. در مجموعه ما می‌توانید انواع نهال‌های میوه، درختان زینتی، و گیاهان مختلف را پیدا کنید.

برای کسب اطلاعات بیشتر، مشاهده محصولات متنوع، و دریافت مشاوره تخصصی، شما را دعوت می‌کنیم تا به صفحه اصلی نهالستان ما سر بزنید. در این صفحه می‌توانید تمامی اطلاعات مورد نیاز برای خرید اینترنتی نهال زیتون و انگور و ... های باکیفیت را به دست آورید و با اطمینان کامل خرید کنید.

منتظر حضور شما هستیم تا تجربه‌ای بی‌نظیر از خرید نهال داشته باشید و به باغ یا مزرعه خود جان تازه‌ای ببخشید.