آبیاری درختان فندق

آشنایی با درختان فندق:

در داستان های باستانی فرهنگ سیلتیک درخت فندق با خرد و الهام مرتبط است و گفته شده این درخت با جادویی قدرتمند پوشیده است که می‌تواند انسان ها را به خود جذب کند. در اساطیر این قوم گفته شده قلمرو خدایان با ۹ درخت فندق از قلمرو انسان ها مرزبندی میشود این درختان که شاخه های بلندی داشتند میوه خود را به درون دریای نزدیکش می‌ریختند تا غذای ماهی های قزل آلا شود و به همین علت ماهی قزل آلا به عنوان نماد حکمت مطرح می‌شود.
در اساطیر یونانی هرمس (پیک و پیام آور خدایان) عصایی از جنس درخت فندق دارد که او را در سفرهایش یاری میبخشد.
فندق درختی است که بیشتر به واسطه میوه مفیدش که از دیرباز ماده غذایی مفید و مناسبی برای انسان و حیوان بوده است، کشت می‌شود این میوه در بسیاری از فرهنگ های بشری با خرد، پند و الهام در ارتباط بوده است. فندق معمولی با نام علمی avellana است و از خانواده توس betulaceae به شمار میرود.
نام فندق به آجیل های هرگونه از جنس corylus اطلاق می‌شود ولی در محیط های تجاری اغلب با نام c.avellana مطرح می‌شود. در زبان انگلیسی فندق را با نام hazel می‌شناسند.
واژه فارسی فندق به نظر می‌رسد از واژه پارسی باستانی پندوک یا بن دوک (درون خالی) اقتباس شده باشد. همچنین نام علمی آن یعنی avellana از شهر avella در ایتالیا گرفته شده است.
ایران جایگاه هفتم جهانی محصول فندق را به خود اختصاص داده است. میوه فندق به عنوان یک منبع غذایی با ارزش شناخته میشود.
فندق از درختان مثمر چند ساله به شمار میرود که از سال پنجم تا ششم شروع به باردهی می‌کند. به صورت درختچه ای کوتاه رشد و دارای ارقام و واریته های مختلفی است. در بیشتر مناطق رشد می‌کند. میوه فندق ظاهری گرد و کروی مانند دارد که دارای پوسته چوبی سفت و سختی است که مغز فندق در داخل آن قرار دارد. از میوه فندق استفاده های مختلفی میکنند و سرشار از ویتامین ها و خواص بسیاری است.
برگ های سبز رنگ پهن و در عین حال نوک تیز دندانه داری به رنگ سبز همراه گل هایی به صورت نرم و ماده تولید میکند، گل های این گیاه به صورت سنبله آویخته شده در فصل پاییز ظاهر میشود، از باردهی بالایی برخوردار است.
فندق در اصل بومی مناطقی از اروپا، آسیای صغیر و قفقاز است.
ترکیه نیز از بزرگ ترین تولیدکنندگان فندق در جهان است که بیشترین فندق مصرفی جهان را تولید می‌کند.
استان گیرسون قطب تولید فندق در ترکیه به شمار میرود که حدود ۷۵ درصد از تولیدات جهانی فندق را پوشش می‌دهد. در ایران هم مهم ترین منطقه برای تولید فندق ناحیه ی اکشور رحیم آباد و شهرستان تالش است.
میزان تولید فندق در جهان معمولا سی درصد کم تر از بازار جهانی است به همین دلیل از اهمیت اقتصادی و تراز بالایی برخوردار است چرا که دارای بازار خوبی است و از،قدرت نگهداری و انبار داری بالایی برخوردار است. از رشد متوسطی برخوردار است که گلدهی این گیاه ۳ تا ۴ سال و باردهی این گیاه ۵ تا ۶ سال پس از کاشت صورت میگیرد.
گرده افشانی فندق توسط باد صورت می‌گیرد. شکوفه های این گیاه قبل از تشکیل برگ بر روی شاخه گیاه ظاهر میشوند. میوه این گیاه از لقاح گل های نر و ماده به وجود می آید.
فندق درختچه ای است که ارتفاع آن بین ۳ تا ۸ متر است. اما در شرایط مطلوب گاهی قامتش به حدود ۱۵ متر هم می‌رسد. برگ های این گیاه نیز به اندازه ۶ تا ۱۲ سانتی متر میباشد.

خواص فندق:

. سرشار از مواد مغذی، انواع کالری و ویتامین های مختلفی است.
. سرشار از آنتی اکسیدان است.
. سلامت قلب را تضمین می‌کند.
. کاهش ابتلا به سرطان را به دنبال دارد.
. باعث کاهش التهاب می‌شود.
. برای تنظیم عضله و ماهیچه مفید است و به حفظ سلامت استخوان های مفاصل و ماهیچه کمک می‌کند.
. باعث سلامت دستگاه گوارش می‌شود.
. سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.
. از پیری زودرس جلوگیری میکند.
. باعث کاهش اضطراب و استرس است.

کاربرد فندق:

. برای تازه خوری مناسب است.
. از ملزومات اصلی آجیل محسوب میشود.
. برای تهیه کیک و شیرینی از آن استفاده می‌کنند.
. برای تهیه شکلات کاربرد دارد.
. برای تهیه نوتلا کاربرد دارد.
. در عطرسازی کاربرد دارد.
. در صنعت رنگ آمیزی از آن استفاده می‌کنند.

                                                                           در این رابطه بخوانید : آبیاری درختان آلو                                                                         

آبیاری:

درخت فندق نیز مانند سایر درختان میوه برای رشد بهینه و دارا بودن باردهی مطلوب نیاز ها و شرایط ویژه ی خویش را می‌طلبد تا بتواند با نهایت توان به گل برود و میوه دهی داشته باشد و می‌دانیم که یکی از اصلی ترین و اساسی ترین نیاز های هر درخت میوه ای، آب است که بایستی با موقه و با روش های خاص آب مورد نیاز درختان و نهال فندق در اختیارشان قرار بگیرد تا بتوانند نهایت استفاده را از آبیاری انجام شده ببرند.
گر چه درخت فندق در زمره درختان مقاوم به شرایط نامساعد محیطی قرار دارد اما نباید فراموش کنید مقاومت داشتن به شرایط نامساعد هرگز به معنی بی نیاز شدن درخت فندق از نیازهای اساسی و اولیه خود مانند آب، کود و نور نخواهد بود بلکه این درختان در شرایط نامساعد با کاهش رشد و میزان‌ باردهی، بقا می یابند. از این رو برای داشتن درختان پربار بایستی نیاز های اساسی آن را مورد توجه ویژه قرار دهید.
آب از جمله نیاز های اساسی، اولیه و مهم درختان میوه مختلف از جمله فندق است، به طوری که بدون وجود آب کشت درختان فندق عملا امری غیر ممکن و غیراصولی است چرا که برای کشت هر درختی در هر منطقه ای ابتدا بایستی نیاز های اساسی آن مانند آب، خاک مناسب و شرایط آب و هوایی بهینه به نحو مطلوبی تامین شود سپس اقدام به کشت نهال و احداث باغ شود.
درخت فندق از جمله درختانی است که در برابر کم آبی حتی و بی آبی مقاومت قابل توجهی دارد اما با این وجود هرگز بدون دسترسی به منابع آب کافی اقدام به کشت نهال فندق ننمایید چرا که هدف از کشت هر نهالی باردهی مناسب و حداکثری آن نهال است تا بتوانید از کشت درخت فندق به سوددهی قابل قبولی دست یابید.
درختان فندق دارای ریشه افشان گسترده ای هستند از این رو رطوبت نسبی خاک و نیز ظرفیت نگهداری داری آب توسط خاکی که در آن کشت میشوند بسیار حائز اهمیت است و به طور کلی میتوان گفت که میزان نیاز آبی درختان فندق حدود ۱۰۰۰۰ متر مکعب به ازای یک هکتار باغ فندق است که بایستی با رعایت نظم و دور خاصی در اختیار درختان فندق قرار بگیرد.
بنابراین توصیه می‌شود در فصل رشد برای درختان فندق حدودا هر ۴ الی ۷ روز یک مرتبه آبیاری صورت بگیرد البته این فاصله ممکن است با توجه به شرایط آب و هوایی و جنس خاک و فاکتور ها و عوامل دیگر تغییر کند و کم‌ تر یا زیاد تر شود.

تاثیر رعایت دور آبیاری بر درختان فندق:

دقت نمایید که برطرف کردن هر یک از نیاز های درختان فندق اصول و شرایط ویژه ای دارد که در صورت رعایت این فاکتور ها است که می‌توانید به باردهی قابل قبولی از درختان فندق خود دست یابید و گفتیم که یکی از نیاز های اساسی هر درختی از جمله فندق نیاز به آب و آبیاری است که بایستی آبیاری این درختان با رعایت اصول صحیح و توجه به نیاز های آبی درخت در زمان های مختلف انجام شود تا راندمان آبیاری افزایش یابد.
یکی از فاکتور های بسیار موثر در افزایش راندمان آب در درختان فندق، رعایت نظم و دور آبیاری است چرا که آبیاری در هر زمان بدون نظم و بدون توجه نیاز درخت باعث کاهش راندمان آب در درخت خواهد شد و درخت را با تنش آبی مواجه خواهد کرد از این رو تاثیرات دور آبیاری به این شرح است؛

_ مهم ترین تاثیر آبیاری منظم و رعایت دور آبیاری در درختان فندق گسترش مناسب و بهینه ی سیستم ریشه ای این درخت است و به عبارتی صحیح موجب می‌شود ریشه درختان فندق به نحو مطلوبی رشد یافته و قوی شوند و در نتیجه موجب افزایش جذب و گیرایی در درختان فندق خواهد شد.

_ با توجه به افزایش جذب رشد این درختان نیز افزایش خواهد یافت و رشد خواهد کرد.

_ در نهایت تمام این عوامل منجر به افزایش میزان باردهی و کیفیت میوه تولید شده خواهد شد یعنی باعث افزایش کمیت و کیفیت میوه به طور همزمان خواهد شد.

میزان و زمان آبیاری:

در فرانسه نحوه آبیاری درختان فندق و میزان‌ آبیاری بر حسب تبخیر و تعرق حداکثر محاسبه می‌شود که به آن تبخیر تعرق مطلوب نیز می‌گویند.
این محاسبه با لسیمتر به طور مستقیم یا براساس داده های موجود در ایستگاه های هواشناسی با نام پتانسیل تبخیر و تعرق اندازه گیری می‌شود.
چنانچه این محاسبه درباره سایر درختان میوه عملی باشد در مورد فندق نیز صدق می‌کند. درواقع نیاز قطعی درختان میوه به آب هنوز به طور دقیق شناخته نشده است. حتی در اورگون نیز اینگونه محاسبات در مرحله آزمایش قرار دارند.
به منظور روشن تر شدن موضوع، مراحل و پدیده های فیزیولوژیکی درختان فندق در دوره رشد گیاهی، یعنی زمانی که درخت نیاز بیشتری به آب دارد باید به ترتیب زیر مورد بررسی قرار گیرد، این بررسی در نقاطی که دارای بارندگی های فصلی منظم و شرایط مساعد باشند نیز انجام میشود.

_ نیمه فروردین تا اوایل تیرماه ( رشد سریع گیاهی)
_ در اردیبهشت ماه ( مرحله رشد تخمدان)
_ آخر اردیبهشت تا اوایل خردادماه (مرحله تلقیح گیاهی)
_ از خرداد تا تیرماه ( القای گل ها و خشکی شدن پوست فندق)
_ از تیرماه تا مردادماه ( مرحله رشد مغز فندق)

فاکتورهای موثر بر تعیین دور آبیاری و میزان‌ نیاز آبی درختان فندق :

برای تعیین میزان نیاز آبی درختان فندق و نیز مشخص نمودن دور آبیاری این درختان عوامل و فاکتور های متعددی را بایستی در نظر قرار دهید تا بتوانید در این زمینه به درستی عمل کنید و بتوانید میزان آب کافی و البته به موقع در اختیار درختان فندق خود قرار دهید که مهم ترین فاکتور ها را برخواهیم شمرد؛

_ خاک: بافت و جنس خاک تاثیر بسیار زیادی در تعیین

مقدار نیاز آبی درختان فندق همچنین تعیین فواصل آبیاری دارد به طوری که در خاک های سنگین که ظرفیت نگهداری آب بالایی دارند میزان نیاز آبی درختان کاهش یافته و بایستی درختان با فواصل بیشتری آبیاری گردند و در مقابل در خاک هایی که ظرفیت نگهداری آب کم است، به طبع بایستی درختان با فواصل کم تر و میزان‌ بیشتر آب، آبیاری شوند.

_ شرایط آب و هوایی:

یکی از فاکتور های بسیار تاثیرگذار بر آبیاری نهال فندق شرایط جوی و میزان‌ بارندگی موجود در منطقه است و بسیار واضح و مشخص است در مناطقی که میزان بارندگی و پراکندگی آن در طول سال مناسب است نیاز درختان فندق به آبیاری کاهش یافته و فواصل آبیاری ها نیز به طبع زیادتر خواهد شد.

_ سن درخت:

دقت کنید درختان جوان تر به میزان آب کم تر و البته با فواصل نزدیک تر آبیاری احتیاج دارند و با افزایش سن این درختان نیاز به آب نیز افزایش می یابد و از این رو به میزان آب بیشتر نیاز دارند و با توجه به مصرف حجم آب بیشتر، دورهای آبیاری نیز افزایش خواهد یافت و فواصل آبیاری طولانی تر خواهد شد.

_ رقم نهال فندق:

خوشبختانه امروزه نهالستان های باتجربه نهال مختلف فندق با نیاز های آبی مختلف تولید میکنند تا باغداران عزیز در نقاط مختلف کشور بتوانند با توجه به دسترسی خود به منابع آبی نهال و رقم ویژه منطقه خود را انتخاب نمایند.

روش های مختلف آبیاری درختان فندق:

از گذشته تاکنون برای آبیاری درختان روش های مختلفی وجود داشته که با توجه به گسترش علوم مختلف در همه ی زمینه ها، روش ها و سیستم های آبیاری نیز گسترش و توسعه یافته و اکنون در کنار شیوه های سنتی آبیاری، روش های مدرن نیز توسعه یافته است که در باغات مختلف فندق با توجه به شرایط و امکانات موجود از روش های مختلف آبیاری به شرح زیر استفاده میشود؛

_ روش های سنتی:

روش های آبیاری سنتی که از دیرباز در باغات و مزارع ایران استفاده شده است شامل آبیاری غرقابی، جوی پشته ای و کرتی است که این روش ها به دلیل معایبی که دارند کم تر مورد استفاده قرار می‌گیرند برخی از معایب این روش ها به شرح زیر است؛
. هدر روی حجم عظیمی از آب در هر مرحله آبیاری
. راندمان پایین آب مصرفی
. کاهش منابع آبی
. آب شویی خاک
. غیرقابل اجرا در زمین های شیبدار
. افزایش بیماری ها و پوسیدگی های ریشه و طوقه به دلیل تماس مستقیم آب با طوقه و تنه درخت
. خارج شدن حجم زیادی از منابع غذایی خاک ار دسترس گیاه و فقیر شدن خاک از لحاظ منابع غذايي و افزایش هزینه های کوددهی

_ روش های مدرن آبیاری درختان فندق:

با توجه به گسترش علم و تکنولوژی در حوزه های مختلف و در بخش کشاورزی و باغبانی و با توجه به محدودیت منابع آبی در کشور باغداران عزیز بایستی به روش های نوین و مدرن آبیاری باغات خود روی بیاورند و به منظور صرفه جویی در مصرف آب و افزایش راندمان آب در درختان خود استفاده کنند که به شرح زیر است؛

. آبیاری تحت فشار قطره ای: در این روش آب به وسیله ی لوله هایی از جنس های مختلف به پای درختان رسیده و با استفاده از نازل های معینی به صورت قطره به پای درخت می‌چکد که اندازه نازل و نیز تعداد نازل ها با توجه به میزان نیاز آبی درخت متفاوت است و قابل تغییر و تنظیم است.

. آبیاری تحت فشار بارانی ثابت: در این روش آب را به صورت قطرات ریز باران مانندی به وسیله آب‌ پاش متعددی روی تاج درخت و سطح خاک می‌پاشند و نیاز آبی درخت به وسیله خیس شدن سطح خاک و پای درخت نیز اندام های هوایی درخت تامین میشود که این آب‌پاش ها ثابت هستند و قابلیت جا به جایی ندارند.

. آبیاری بارانی نیمه متحرک: در این روش نیز آب مانند قطران باران روی سطح درخت پاشیده میشود اما آب‌پاش ها ثابت نبوده و قابلیت جا به جایی دارند و می‌توانید آن ها را برای درختان نیز استفاده کنید.

مزایای استفاده از روش های مدرن آبیاری در درختان فندق:
. صرفه جویی در مصرف آب برای آبیاری درختان فندق
. قابل اجرا در زمین های شیبدار برای احداث باغ
. کنترل آفات و بیماری های مختلف درختان فندق
. کنترل علف های هرز موجود در باغات فندق
. عدم خاک شویی و فرسایش خاک
. امکان استفاده از کودهای شیمیایی همراه با آب آبیاری برای کوددهی درختان فندق

نکات تکمیلی آبیاری درختان فندق:

_ بهتر از درختان فندق را در هنگام برداشت میوه که تقریبا مصادف با ماه های شهریور و مهر است از آبیاری درختان فندق خود پرهیز کنید.

_ در اواخر پاییز و فصل زمستان با توجه به شرایط جوی و احتمال بارندگی ممکن است نیازی به آبیاری درختان فندق نباشد.

_ در فصل زمستان با توجه به برودت دما آبیاری ممکن است سبب ایجاد سرمازدگی و یخ زدگی در درختان فندق شود پس این امر را مدنظر قرار دهید.

_ در مناطقی که میزان بارش قابل توجه است و البته پراکندگی آن‌ نیز در طی سال مناسب است میتوان درختان فندق را به صورت دیم کشت نمود و برای تامین آب مورد نیاز درختان فندق به بارش های جوی تکیه نمود.

نتیجه گیری:
فندق یکی از درختان پرارزش در میان سایر درختان است و احداث باغ فندق جز سرمایه گذاری های پرسود و البته پرطرفدار تلقی می‌شود از این رو توجه به نیاز ها و اصول باغداری این درختان نیز بسیار پراهمیت است و یکی از نیاز های اساسی درختان فندق مانند سایر درختان نیاز به آب و مقوله آبیاری این درختان است.
توجه کنید گرچه درختان فندق جز درختان مقاوم به کم آبی هستند اما برای باردهی مطلوب و حداکثری بایستی از ایجاد تنش های آبی به این درختان پرهیز کنید و از رعایت اصول آبیاری این درختان پرارزش غافل نشوید و برای این منظور بهتر است هنگام خرید نهال فندق از نهالستان های معتبر و باسابقه در ارتباط با نیاز آبی رقم خریداری شده ی خویش اطلاعات لازم را کسب کنید.
دقت کنید نهالستان های معتبر و مجوز دار علاوه بر کیفیت و سلامت نهال قیمت نهال را نیز برای شما تضمین میکنند و با خرید از این مراکز معتبر آسوده خاطر باشید که قیمت نهال آن ها طبق نرخ مصوب است بنابراین برای باغداران بسیار مقرون به صرفه است.

در نهالستان [یشیل نهال] به ارائه بهترین و باکیفیت‌ترین نهال‌ها افتخار می‌کنیم. هدف ما کمک به شما در ایجاد باغ‌ها و مزارع سرسبز و پربار است. در مجموعه ما می‌توانید انواع نهال‌های میوه، درختان زینتی، و گیاهان مختلف را پیدا کنید.

برای کسب اطلاعات بیشتر، مشاهده محصولات متنوع، و دریافت مشاوره تخصصی، شما را دعوت می‌کنیم تا به صفحه اصلی نهالستان ما سر بزنید. در این صفحه می‌توانید تمامی اطلاعات مورد نیاز برای خرید نهال فندق و انگور و ... های باکیفیت را به دست آورید و با اطمینان کامل خرید کنید.

منتظر حضور شما هستیم تا تجربه‌ای بی‌نظیر از خرید نهال داشته باشید و به باغ یا مزرعه خود جان تازه‌ای ببخشید.