کاشت درختان زغال اخته

آشنایی با درختان زغال اخته:

زغال اخته درختچه ای از جنس کورنوس است. ارتفاع آن حدود ۴ تا ۶ متر است. برخی از ارقام آن خزان پذیر و برخی همیشه سبزند. برگ هایش متناوب و بیضی شکل با حاشیه های ساده هستند. گلدهی این درخت در اردیبهشت ماه انجام میشود.
میوه ی این درخت قرمز رنگ است و درونش هسته ای به اندازه ی ۱ تا ۱.۵ سانتی متر دارد. طعم آن ملس است. و ای میوه در هر سه قاره آسیا و آمریکا و اروپا رشد می‌کند.
پوست وقتی جوان است قهوه ای تیره و با بلوغ درخت خاکستری تیره میشود. دارای بافتی خشن است و شیارهای عمیق ایجاد میکند. آن ها دارای یک تاج متراکم، سبز تیره و پخش شده هستند. برگ های منفرد آن بیضی شکل با طول ۱۴ و عرض ۸ سانتی متر است با لبه های صاف یا کمی موج دار.
میوه ی زغال اخته مورد علاقه ی بسیاری از حیوانات است، میوه ی گوشتی و بیضی شکل، تقریبا گرد و دارای قطر تقریبا ۳ سانتی متر و رنگ زرد یا زرد_سبز است.
در داخل میوه دو تا شش دانه ی چروکیده دیده می‌شود. پوست آن سفت و سخت است‌ اما میوه ی خوراکی آن دارای قوام گچی و آردی با طعم لیموشیرین است. میتوان آن را به صورت تازه یا نگهداری شده خورد. وقتی این میوه کاملا رسیده باشد رنگ آن بنفش است اما به سختی می‌توان آن را به این رنگ دید، زیرا مدت ها قبل از رسیدن کامل توسط حیوانات مختلف خورده میشود. دانه‌های نهال زغال اخته در مدفوع شغال نیز یافت می‌شود و شاید نام خود را به همین دلیل گرفته است. برگ های این درخت نیز توسط حیوانات مختلفی مانند فیل و کرگدن و زرافه و گاومیش و کادوس خورده میشوند.
زغال اخته دارای مزیت های متفاوت از قبیل ارزش غذایی، دارویی، سودآوری و صادراتی میباشد.
در کشورمان ایران در سه استان آذربایجان شرقی، قزوین و گیلان پراکنده است. زغال اخته در ین مناطق هم به صورت وحشی و هم به صورت اهلی در ارتفاع ۳۰۰- ۱۵۲۵ متر بالاتر از سطح دریا وجود دارد. با وجود ارزش غذایی زیاد، آنتوسیانین بالا و خواص فراوان، استفاده ی وسیع آن در داروسازی و درمان بعضی از بیماری ها، مطالعات چندانی در این زمینه در کشور صورت نگرفته است.
از انواع درخت زغال اخته میتوان به جولیکو، پیونیر، الگانت، رداستار، فلاوا، ماکروکارپا، هودن، نانا، البا، رداستون و... اشاره کرد.

اقلیم و فصل مناسب کاشت زغال اخته:

آب و هوای مناسب جهت کاشت این درخت فقط به یک نوع اقلیم وابسته نیست؛ چرا که درخت زغال اخته مقاومت جالب توجهی در برابر تغییرات دمایی دارد و چه در رطوبت و چه در خشکی، می‌تواند رشد کند. نهال های زغال اخته در بازه ی دمایی -۳۰ تا +۳۰ درجه سانتی گراد میتوانند رشد کنند.
تنها فاکتور خیلی مهم در انتخاب مکان مناسب برای کاشت درخت زغال اخته، میزان سرمای منطقه است. درخت زغال اخته نیاز سرمایی نسبتا زیادی برای شکوفا شدن و میوه دهی دارد.
به صورت میانگین ۲۶۰۰ ساعت در زمستان، باید دمای -۶ درجه سانتی گراد دریافت کند‌. از این جهت، ارتفاع مناسب از سطح دریا ب ای کاست نهال زغال اخته از ۱۲۰۰ متر به بالا است. این نهال به خشکی نیز مقاوم است اما رطوبت هم یکی از نیاز های مهم برای رشد نهال زغال اخته است اما نه در حدی که منجی به خفگی ریشه شود. بافت و خاک و میزان آبیاری در این زمینه نقش مهمی دارند.

انواع روش های کاشت نهال زغال اخته:

_ کاشت بذر زغال اخته:

این روش از کشت نهال زغال اخته، مناسب کشت‌های کوچک و خانگی است، چرا که روشی سخت و وقت گیر است. حدود ۸ ماه زمان میبرد تا بذر مور نظر جوانه بزند. این بذر باید در جای مرطوب تاریک و سرد با مای ۳ درجه سانتی گراد قرار بگیرد تا جوانه زنی صورت گیرد و پس از آن کاشت انجام شود. نهال های این گونه بذر ها به صورت قطعی کیفیت مرغوبی که مدنظر یک باغدار که هدف تجاری از کاشت نهال زغال اخته دارد، نخواهد داشت. پس اگر هدف تجاری از کاشت زغال اخته دارید، روش کاشت بذر نامناسب است.

_ کاشت به روش خوابانیدن:

در این روش از پاجوش ها و شاخه های نزدیک زمین درخت زغال اخته استفاده می‌شود. بدون جدا کردن این شاخه ها و پاجوش ها از درخت مادر، آن آن را زیر خاک قرار داده و با افزودن هورمون ریشه زایی و رسیدگی های مورد نیاز جهت ریشه زدن و نهال شدن پاجوش ها، پس از ۱۱ ماه ریشه زنی صورت گرفته و شاخه ها باید از د خت مادر جدا شوند. حال می‌توانید نهال های تولید شده را به محل کشت دیگری منتقل کنید.

_ کاشت قلمه زغال اخته:

قلمه زدن درخت زغال اخته باید در فصل تابستان صورت گیرد. در این روش، شاخه های کناری درخت قلمه زده و در چاله هایی با افزودن هورمون ریشه زایی و مواد مغذی جهت حاصلخیز ساختن خاک و ریشه زنی بهتر و سریع تر قلمه ها، کاشته میشوند. تقریبا پس از دو ماه ریشه زنی اتفاق افتاده و میتوانید نهال های جوان را به محل اصلی کشت زغال اخته انتقال دهید.

_ گرده افشانی درختان زغال اخته:

این درخت خودگرده افشان است. اما با این حال پیشنهاد میشود که با کاشت تعدادی درخت زغال اخته و همچنین قرار دادن کندو های عسل در باغ (حشرات عوامل مهمی در گرده افشانی درختان هستند) باعث گرده افشانی و باردهی بهتر این درخت شوید.

_ کاشت مستقیم نهال زغال اخته:

در این روش، نهال های آماده از نهالستان های معتبر و معتمد خریداری شده و به صورت مستقیم داخل زمین مورد نظر کاشته میشوند. این روش مطمئن ترین روش کاشت درختان زغال اخته است، چرا که نهال های زغال اخته دارای شناسنامه و تضمین کیفیت مرغوب هستند و در شرایط مساعد و مناسب مخصوص به خود رشد کرده اند‌. در این روش، باردهی زودتر و مطلوب تر اتفاق می افتد.

                                                                                  در مورد نهال ها بیشتر بخوانید : روش های پیوند درخت زردآلو                                                             

شرایط خاک مساعد برای کاشت درختان زغال اخته:

آب و هوای هر منطقه می‌تواند در تعیین مساعد بودن شرایط خاک برای کاشت درختان موثر باشد. مثلا مناطق مرکزی کشور آب و هوای گرم و خشک دارند به‌دلیل افزایش تبخیر رطوبت از سطح خاک با مشکل تجمع نمک و یا آهک در خاک مواجه هستیم و یا بافت خاک در این مناطق معمولا به سمت بافت رسی و سنگین سوق پیدا کرده است.
با توجه به شرایط اقلیمی مساعد برای کاشت نهال زغال اخته باید توجه داشته باشید که بافت خاک از زهکشی مناسب برای عبور آب و رطوبت خاک برخوردار باشد، درواقع خاک باید آب را از خود عبور دهد اما برای مدت زمان طولانی بتواند مرطوب بماند و ظرفیت بالایی در نگهداری رطوبت داشته باشد.
با توجه به این نکته‌ی بسیار مهم بهتر است خاک را برای کاشت این نهال به‌دست لومی سوق دهید. در بافت لومی علاوه بر تامین عناصر غذایی به میزان لازم رطوبت نیز به خوبی در خاک باقی میماند بدون اینکه آب پای ریشه ی نهال تجمع پیدا کرده و باعث خفگی ریشه شود، ۶۰ تا ۸۰ درصد شن و یا ماسه و ۲۰ تا ۴۰ درصد رس می‌تواند بافتی ایجاد کند که این میزان نگهداری رطوبت در خاک ایجاد شود.
نهال زغال اخته نسبت به اسیدی بودن خاک نیز تحمل خوبی دارد به طوری که اسیدی بودن خاک تا ۶ را می‌تواند به خوبی تحمل کند. همانطور که میدانید در ارتفاعات بالاتر از سطح دریا بارندگی ممکن است بیشتر باشد و در این ارتفاعات به واسطه ی میزان بارش با اسیدی شدن خاک رو به رو خواهیم بود، کاشت نهال زغال اخته پیشنهاد خوبی برای این مناطق است که بتواند علاوه بر تحمل اسیدی بودن خاک عناصر غذایی مورد نیاز را نیز در این ph دریافت کند.

کنترل شرایط محدود کننده در رشد و افزایش باردهی درختان زغال اخته:

در صورتی که با توجه به فاکتور های اقلیم شناسی منطقه ی شما برای کاشت نهال زغال اخته مناسب است به شما پیشنهاد میکنیم باغ خود را با این نهال احداث کرده و در راستای رسیدن به راندمان بالا و سوددهی مطلوب شرایط زیر را رعایت کنید تا با کنترل شرایط محدود کننده درباردهی بتوانید نتیجه ی بهتری به دست آوردید.

. رقم زغال اخته:

خرید نهال زغال اخته در اما قام کم بار می‌تواند از مهم ترین عوامل محدودکننده در باردهی این نهال باشد، نهال زغال اخته باید به صورت ژنتیکی توانایی بالایی در تولید محصول داشته باشد، به عنوان مثال نهال فلوریدا و نهال محلی هر دو توانایی ۴ تن محصول در هکتار را دارند در حال که نهال فومینا و سیاه هر دو بیش از ۵ تن باردهی در هکتار خواهند داشت.

. دریافت نور کافی:

در بین درختان میوه، نهال زغال اخته به‌عنوان نهالی نسبتا سایه دوست به،شمار میرود چرا که این نهال با دریافت ۶ ساعت نور کامل می‌تواند به باردهی مطلب دست پیدا کند درحالی که بیشتر درختان میوه برای باردهی خوب باید دست کم ۸ ساعت نور کامل خورشید دریافت کنند.
اما این به معنای ضروری نبودن نور یا کاشت نهال زغال اخته در سایه ی درختان دیگر نیست. همین ۶ ساعت دریافت نور برای رشد و باردهی نهال زغال اخته بسیار ضروری بوده و باید با رعایت فاصله ی مناسب کاشت نهال شرایطی را فراهم کنید که این حداقل دریافت نور برای نهال تامین شود در غیر این صورت این فاکتور نیز می‌تواند به عنوان محدودکننده ی باردهی نهال زغال اخته به‌شمار رود.

. آبیاری و کوددهی:

آبیاری و کوددهی مناسب می‌تواند همیشه به عنوان عاملی موثر در افزایش باردهی به شمار رود. آبیاری و کوددهی نامناسب با نیاز فاکتور محدودکننده ی رشدی به شمار میرود، در مورد نهال زغال اخته باید متناسب با نیاز نهال آبیاری و کوددهی انجام شود و این نیاز میت اند در تناسب با سن، شرایط باردهی و رشدی و یا فصل باشد، به هر حال میدانید که در صورت فراهم کردن بافت خاک مناسب آبیاری نهال زغال اخته به حدی که خاک همواره مرطوب باشد و نه خیس و غرقاب می‌تواند رشد و باردهی بالا برای نهال زغال اخته رقم بزند‌.
در مورد کوددهی نیز بهتر است نهال را در خاک حاصلخیز و تقویت شده با کود دامی پوسیده بکارید و در طول سال های رشد کمبود های غذایی را با انجام آزمایش تجزیه ی خاک و برگ تعیین کرده و با کود مناسب برطرف کنید، کود سه گانه ی n.p.k می‌تواند تاثیر مطلوبی در رشد و باردهی داشته باشد.

فاصله‌ی کاشت درختان زغال اخته؛

قبل از کاشت نهال زغال اخته، در زمین مدنظر برای کاشت نهال ها که از بافت و جنس خاک مناسب جهت کشت نهال تشکیل شده است، چاله هایی با عمق ۷۵ و پهنای ۷۰ سانتی متر ایجاد کنید. فاصله ی این چاله ها در هر ردیف ۴ متر و بین هر ردیف ۵ متر باید باشد.
با توجه به ارتفاع رشد و پرداخت و برگ بودن این درخت، فاصله بین چاله های کاشت باید حتما رعایت شوند، چرا که دریافت نور آفتاب و اکسیژن کافی شاخه ها برای رشد و سلامت درخت زغال اخته بسیار نکته ی مهمی است.

هرس درختان زغال اخته:

انجام هرس درختان زغال اخته به دو منظور انجام‌ می‌گیرد، حذف پاجوش ها یا فرم دهی. درخت زغال اخته هر سال پاجوش های زیادی تولید می‌کند که سبب اشغال فضا و روئیدن نهال های جدید میشود و فرآیند رشد و باردهی درخت زغال اخته را مختل می‌کنند.
از این رو باید انجام سالانه و منظم هرس پاجوش ها، از وقوع این پدیده جلوگیری کرد. همچنین هرس فرم دهی جهت منظم ساختن شکل درخت و از بین بردن شاخه های آسیب دیده پیشنهاد میشود. انجام هرس های مختلف، بعد از برداشت میوه در فصل تابستان پیشنهاد میشود.

هدف از کاشت نهال زغال اخته:

مهم ترین دلیل برای کاشت نهال زغال اخته سودآوری بسیار بالا و قابل توجه این نهال و ارقام و اقسام گوناگون و مختلف آن خواهد بود و در واقع می‌توان گفت که هر چه که یک نهال پربارتر باشد به طبع سودآوری بیشتری خواهد داشت و استقبال کشاورزان برای کاشت آن نهال نیز به مراتب بیشتر خواهد بود و از آنجا که نهال زغال اخته یک نهال بسیار پربار و تجاری است. به نظر میرسد که کاشت این نهال بسیار به صرفه و اقتصادی خواهد بود.
وجود مزیت های بی شمار در نهال زغال اخته و کارایی بسیار زیاد این نهال و همچنین پربار و پرفروش بودن و سودآوری بسیار بالا و چشم گیر نهال زغال اخته سبب شده تا عموم مردم و باغداران به یکی از طرفداران کاشت نهال زغال اخته در باغ و یا حتی باغچه خانه های خود تبدیل شود.

زادگاه و عمر و ارتفاع:

اصالت و خاستگاه زغال اخته بیشتر اروپای شرقی و کشور های غربی آسیا معرفی می‌شود. اما امروز پرورش گونه های مختلف آن در سراسر دنیا امکان پذیر میباشد نهال زغال اخته در ایران نیز جایگاه خاصی داشته و بیشترین سطح کشت متعلق به قزوین میباشد.
جالب است بدانید در انگلیسی این رقم به عنوان corlenian cherry یا گیلاس کریمیان نیز شناخته میشود. البته زغال اخته ممکن است با عناوین دیگری مثل cranberry نیز به گوش شما خورده باشد. این درخت عمر بسیار طولانی ۳۰۰ ساله داشته، شما نا ۱۰۰ سال نیز میتوانید روی طول عمر آن حساب باز کنید. حداکثر ارتفاع درخت نیز ۶ متر بوده اما قدرت رشد آن تا ۸ متر نیز وجود دارد.

باردهی درخت زغال اخته:

این درخت میوه دوره ی طولانی نونهالی ۶ ساله داشته و در ۱۰ سالگی محصول اقتصادی خواهد داشت. اما با پیوند ۱ الی ۲ سال بعد از کاشت درختان زغال اخته شروع به باردهی می‌کنند. اما آنچه ابن درخت را ارزشمند می‌کند عمر بسیار طولانی که از آن دیده شده است. شکوفه های روی ساقه های درخت زغال اخته از اسفند تا میانه ی فروردین ماه باز میشوند.
برداشت از اواسط تیرماه ماه شروع شده و همچنین تا شهریور این عملیات ادامه دارد. درصد کمی از محصول نهال زغال اخته، به‌فروش تاه رفته و بقیه صرف خشک کردن یا تولید فرآورده های زغال اخته میشوند.

* آفات و بیماری های تهدید کننده درختان زغال اخته:

آفات و بیماری هایی هستند که از عوامل محدودکننده ی رشد و باردهی مطلوب این درختان هستند.

. بیماری قارچی برگی:

این بیماری در مناطقی با رطوبت نسبی بالایی هوا، مناطقی با بارندگی زیاد و همچنین در محل های کم نور اتفاق می افتد. با ایجاد لکه روی برگ سبب ضعف نهال و کاهش باروری میشود.

. بیماری قارچی ریشه و طوقه:

با پوشاندن ریشه و طوقه سبب خشک شدن نهال میشوند.

. آفات مکنده:

با تغذیه از شیره ی گیاهی سبب ایجاد ضعف و کاهش عملکرد درخت میشوند‌.

. پشه:

ایجاد گال روی سرشاخه ها میکند و در نهایت باعث مرگ شاخه و عدم جوانه زنی میشود.

. سفیدک پودری:

با تجمع زیر برگ های درخت و ساختن تارهای سفید و پودری روی برگ ها، حضور خود را اعلام می‌کنند.

در نهالستان [یشیل نهال] به ارائه بهترین و باکیفیت‌ترین نهال‌ها افتخار می‌کنیم. هدف ما کمک به شما در ایجاد باغ‌ها و مزارع سرسبز و پربار است. در مجموعه ما می‌توانید انواع نهال‌های میوه، درختان زینتی، و گیاهان مختلف را پیدا کنید.

برای کسب اطلاعات بیشتر، مشاهده محصولات متنوع، و دریافت مشاوره تخصصی، شما را دعوت می‌کنیم تا به صفحه اصلی نهالستان ما سر بزنید. در این صفحه می‌توانید تمامی اطلاعات مورد نیاز برای خرید اینترنتی نهال زغال اخته یا قیمت نهال شلیل و انگور و ... های باکیفیت را به دست آورید و با اطمینان کامل خرید کنید.

منتظر حضور شما هستیم تا تجربه‌ای بی‌نظیر از خرید نهال داشته باشید و به باغ یا مزرعه خود جان تازه‌ای ببخشید.