هرس درختان و نهال ازگیل
آشنایی با درختان ازگیل:
ازگیل از درختان مثمر به شمار میرود که بیشتر در مناطق جنگلی رشد میکند و از میوه های آن استفاده های مختلفی به خصوص برای تازه خوری، تهیه رب، ژله، مربا و... میشود. در بیشتر مناطق رشد میکند و گیاهی چند ساله است که به صورت درختچه ای کوتاه رشد میکند. برای رشد نیاز،به نور خورشید به صورت سایه روشن، آبیاری و دمای مناسب دارد. ازگیل نیاز به هرس ندارد و هرس آن به صورت محدود انجام میشود. میوه ی این گیاه به صورت گرد، کروی و تخم مرغی شکل است که هسته ی آن سمی است. از برگ و میوه این گیاه استفاده میشود.
این درختِ مثمر از خانواده گل سرخیان است و مثل درختچه ی کوچک و به صورت بوته ای بزرگ رشد میکند. بومی مناطقی از مدیترانه است که در زبان مازندرانی بع آن کنس و کندس می‌گویند.
گیاهی خزان پذیر و برگ ریز به شمار میرود، طوری که با شروع فصل پاییز و سرما، برگ های این گیاه تغییر رنگ میدهند و در نهایت میریزند. از طول عمر بالای ۴۰ سال برخوردار است. برگ های بیضی مانند و کشیده ای دارد که طول آن ها بین ۷ تا ۱۵ سانی متر و عرض آن بین ۲ تا ۵ سانتی متر هستند که شیارهای ظریفی دارد که به رنگ سبز تیره مایل به خاکستری است.
گل های زیبایی دارد که به صورت ۵ گلبرگی، بیضی مانند و به رنگ سفید است که در فصل بهار شکوفه میدهد و منظره ی زیبایی را نمایان میکند که کمی هم معطر است. گل های این گیاه به صورت نر و ماده هستند که گرد افشانی آن توسط باد و حشرات انجام میشود. ریشه ی این گیاه به صورت عمودی است که در خاک نفوذ میکند و به رنگ خاکستری مایل به نقره ای است.
میوه ای گرد و کروی دارد که بیشتر شبیه به گلابی است که در سایز کوچک همچون گیلاس و گردو رشد میکند. توجه داشته باشید که برای استفاده حتما باید میوه ی این گیاه رسیده باشد تا قابل خوردن شود، چرا که میوه های نارس بسیار سفت و سخت و اصلا قابل استفاده نیستند.
میوه ی ازگیل بسیار نرم و گوشتی است که طعم دلچسبی و شیرینی دارد. نکته ای که وجود دارد این است که در مرکز میوه ی این گیاه هسته ای وجود دارد که به دلیل داشتن عنصر اسید سیانیدریک قابل خوردن نیست، چرا که سمی است پس از خوردن آن خودداری کنید.
میوه ی این گیاه خواص بسیاری دارد و استفاده های مختلفی از آن میشود و از میوه های تابستانی به شمار میرود. بسیاری از مردم به خصوص بومیان میوه این گیاه را همچون میوه ی به می‌پزند و سپس استفاده میکنند تا نرم شود. رشد به نسبت آرام و کوتاهی دارد. این گیاه با درختانی همچون زالزالک و گلابی وحشی هم خانواده است که بیشتر در مناطق جنگلی رشد میکند.
بسته به ذائقه در زمان های متفاوتی از پختگی خورده میشود. مردم محلی بیشتر آن را می‌پزند و میخورند درخت ازگیل در همه ی مناطق جنگلی شمال ایران و مناطق استپی رشد میکند. درخت ازگیل بوته های بلندی دارد و به درخت پاکوتاه شباهت دارد. از گیل گس مزه و قهوه ای رنگ است.
ارتفاع این گیاه بین ۳ تا ۹ متر است. گیاهی آفتاب دوست است که حداقل نور روزانه مورد نیاز آن بین ۵ تا ۶ ساعت است. دمای مناسب برای رشد این گیاه بین ۱۷ تا ۲۰ درجه سانتی گراد است و در فصل سرما نیز تا دمای ۱۰- را تحمل میکند. در دمای زیر صفر نیز شکوفه و میوه نمی‌دهد.
البته درخت ازگیل در دوران بقراط حکیم در طب سنتی یونان برای درمان بیماری ها رواج داشته است و نان این درخت در نوشته های شکسپیر نابغه ی بی همتای ادبیات انگلیسی در قرن شانزدهم آمده است.
طبق شواهد موجود سابقه ی حضور درخت ازگیل در نواحی شمالی ایران به حدود ۱۰۰۰۰ سال می‌رسد که در ۷۰۰ ق م به یونان و سپس به روم منتقل شده است و کاشت آن در زمان حکومت رومیان شدت یافته است.
خواص ازگیل:
ازگیل سرشار از ویتامین های مختلفی است که دارای ارزش غذایی بالایی هستند. در کاهش فشارخون موثر است زیرا دارای مقادیر زیادی پتاسیم است و سدیم کمی دارد. سطح قند خون را کنترل میکند و از افزایش کلسترول و چربی خون جلوگیری میکند.
ازگیل در درمان و بهبود سنگ کلیه کاربرد دارد ب ای درمان دردهای شکمی و کلیه استفاده میشود.
مشکلات مربوط،به دستگاه گوارش را رفع کرده و در بهبود التهابات روده موثر است. و ازگیل به دلیل دارا بودن مقادیر غنی فیبر از یبوست جلوگیری میکند.
در کنترل بی نظمی های دوره ی قاعدگی موثر است.
همینطور به دلیل دارا بودن مقدار غنی فیبر اشتها را کنترل کرده و از پرخوری پشگیری میکند و همچنین کالری کمی نیز دارد.
در جوانسازی پوست صورت موثر است و باعث کش سانی پوشت میشود و به دلیل دارا بودن ویتامین c علاوه بر رفع چین و چروک در شادابی پوست موثر است.
برای پیشگیری از بیماری هایی مثل آنفولانزا و سرماخوردگی مفید است.
برای درمان ریزش مو مفید است.
دارای مقدار غنی آهن است و در رفع و پیشگیری کم خونی موثر است.
مورد معدنی و مغذی موجود در این میوه برای بهبود رشد کودکان بسیار موثر است.
در رابطه با نهال بیشتر بخوانید : مزایا و معایب گردو چندلر
هرس درختان ازگیل:
یکی از فعالیت های کشاورزی که باید به صورت تخصصی انجام شود هرس درختان است به خصوص درختان میوه که نه تنها سبب بهبود شکل ظاهری درخت میشود بلکه موجب افزایش باردهی و تولید بیشتر نیز خواهد شد. هرس نوعی پاکسازی و پیرایش محسوب میشود و درخت را از هر گونه شاخه های مزاحم خلاص میکند و به آن ساختار و شکلی زیبا میبخشد.
درخت ازگیل نیز طی دوران حیات خود به این پاکسازی و پیرایش نیاز دارد و هرس آن باید به صورت صحیح انجام شود و اگر باغی از درختان ازگیل و یا حتی یک درخت و نهال ازگیل دارید پیشنهاد میشود آن را به روش صحیح هرس کنید تا بهترین نتیجه را به دست آورید.
حال این که بخواهیم در مورد هرس توضیحی به شما عزیزان بدهیم باید بگوییم که هرس به معنی حذف یا قطع شاخه های درختان است که در این روش شاخه های مزاحم و بیمار باید حذف شوند که حذف صحیح و دقیق این شاخه ها نتایج مفيدی برای درخت به دنبال خواهد داشت در غیر این صورت به درخت شکل متناسب و نامتقارن خواهد داد و محصول آن افت خواهد کرد در ادامه دلایل و اهمیت هرس درختان را بیان میکنیم.
دلایل هرس درختان:
هیچ شاخه ای روی درخت نباید بدون دلیل حدف شود و هر کدام از شاخه های درخت می بایست به دلیل یا هدفی خاص حذف شوند. از دلایل هرس درختان میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
_ شاخه های مرده، بیمار، مزاحم و با زاویه نامناسب را باید حذف کرد تا شکل ظاهری درخت ارتقا یابد.
_ شاخه های درهم فرورفته و مزاحم نیز باید حذف شوند تا عبور هوا و نور خورشید به راحتی در بین تاج درخت انجام شود.
_ شاخه های ضعیف و شکننده باید قطع شوند تا در زمان باد و طوفان های شدید شاخه های درخت شکسته نشوند و کمتر دچار آسیب شوند.
_ آفات و امراض گیاهی بر روی شاخه های ضعیف و بیمار زمستان گذرانی میکنند با حذف این شاخه ها میتوان منابع آلودگی را در سال بعد کاهش داد.
_ شاخه های اضافی و نرک انرژی درخت را می‌گیرند و با میزان باردهی درخت کاهش می یابد پس با قطع کردن این شاخه ها انرژی درخت صرف تولید میوه و محصول بیشتر میشود.
نحوه هرس درختان ازگیل:
در برخی منابع عنوان شده است که درخت ازگیل نیاز به هرس ندارد و هرس آن سبب افت محصول میشود اما درخت ازگیل مانند سایر درختان شاخه های اضافه، بیمار و مزاحمی تولید میکند و یا در طی سال ممکن است شاخه ها بر اثر عوامل محیطی مختلف دچار آسیب یا شکستگی شوند بنابراین نیاز است که این شاخه ها حذف شوند تا از خسارت بیشتر به درخت جلوگیری کرد بنابراین باید در زمستان این شاخه های مزاحم را هرس کرد.
هرس درختان ازگیل به منظور فرم دهی و ساختار قوی انجام میشود تا در برابر شرایط نامساعد محیطی مثل بادهای شدید و ریزش برف های سنگین درخت را از شکستگی شاخه ها مصون نگه داشت و گاهی تاج درخت به صورت بسیار باز و گسترده رشد میکند و هرس به شکل دهی صحیح تاج کمک میکند همچنین کمک به گلدهی و میوه دهی بیشتر درخت ازگیل میشود.
شاخه هایی از درخت ازگیل که در اثر باد یا طوفان ها و یا عوامل دیگر شکستگی و آسیب شدند به دلیل این که در محل شکستگی، ساختار شاخه به شدت آسیب دیده است و شاخه ها خورد شده اند و زخم های ناشی از این آسیب دیدگی به راحتی التیام پیدا نمیکنند و یا اگر ترمیم پیدا کنند به صورت ردی ناهموار بر روی درخت به جا خواهند ماند در نتیجه میتوان با انجام هرس صحیح میزان آسیب دیدگی را به حداقل رساند.
نحوه هرس درخت ازگیل به این گونه انجام میشود که در ۳ یا ۴ سال اول رشد نهال، بلندترین شاخه آن را که به سمت بالا رشد کرده است را انتخاب میکنند و یک سوم آن را برش می‌زنند و شاخه هایی که زاویه ی تندی با تنه اصلی دارند و بهداشت مرکز درخت رشد کرده اند را حذف میکنند، شاخه های بلند و ضعیف دیگر را نیز کوتاه میکنند اما شاخه هایی با طول کم تر از ۲۳ سانتی متر را نگه می‌دارند تا ظاهر درخت به شکل دلخواه نزدیک شود.
پس از گذشت سال چهارم به بعد شاخه های ضعیف و بیمار حذف میشوند زیرا درختان ازگیل بالغ در برابر هرس سخت و زیاد واکنش خوبی ندارند و سبب افت محصول آن خواهند شد.
زمانی که هرس انجام میگیرد برش می‌بایست به صورت صاف و با حداقل آسیب بر روی شاخه ایجاد شود و برش باید به گونه ای باشد که زاویه ی آن به سمت پایین باشد که محلی برای تجمع آب ایجاد نشود و بعد از هرس محل بر را با پودر زغال باید ضدعفونی کرد.
در هنگام برش باید مراقب بود که شاخه ای که قرار است حفظ شود به آن آسیب وارد نشود پس لازم است به کمک یک دست این شاخه را مهار کرد تا در زمان برش به آن نیرو یا فشار وارد نشود.
بونسازی درخت ازگیل:
بونسازی نوعی هنر ژاپنی محسوب میشود که درختان را به اندازه کوچک اما شبیه درختان بالغ و مسن تبدیل میکنند این کار با کمک هرس کردن و سیم مفتول انجام میشود و درخت ازگیل این قابلیت را دارد که به
کمک هرس و پیوند زدن به یک درخت کوچک تبدیل شود و به اصطلاح بدنسازی شود زیرا درخت ازگیل رشد کندی دارد و به صورت درختچه ای رشد میکند اما سیستم ریشه ای قوی دارد.
هرس اشتباه درخت:
بسیاری از باغداران زمانی که تجربه ی کافی ندارند ممکن است به صورت اشتباه هرس درخت را انجام دهند. هرس اشتباه درخت موجب ایجاد مشکلاتی میشود که عبارتند از:
_ اگر هرس شدید انجام شود و میزان زیادی شاخه از انتها حذف شوند توازن بین ریشه و تاج درخت بهم خواهد خورد و در سال بعد درخت انرژی خود را صرف رشد رویشی میکند و باردهی کاهش می یابد.
_ اگر شاخه ها به طور متقارن حذف نشوند در طی فصل رشد و در زمان باردهی بر اثر سنگینی وزن میوه ها و عدم توازن به درخت، شاخه ها دچار شکستگی میشوند.
_ اگر در هنگام هرس، تقارن تاج درخت حفظ نشود این عدم تقارن در طی فصل زمستان سبب آسیب پذیری تاج درخت در برابر باد و ریزش برف های سنگین میشود.
_ اگر هرس از محل و در زمان درست انجام نشود سبب ضعف و یا حتی مرگ درخت میگردد.
_ در مناطق سردسیر هرس به منظور شکل دهی درخت نباید در ابتدای پاییز انجام شود زیرا هنوز درخت درحال فعالیت است و به خواب فرو نرفته است این امر سبب آسیب به آن میشود.
_ حتما شاخه های هرس شده را از باغ خارج کنید و آن ها را معدوم کنید زیرا محلی مناسب برای آفات و بیماری های گیاهی در طی زمستان هستند.
* جمع بندی:
یکی از مراحل نگهداری و داشت درختان میوه عملیات هرس است که اگر به درستی و توسط فرد متخصص و با تجربه انجام شود دارای فواید بسیاری خواهد بود بناب این قبل از انجام هرس به درستی در این زمینه مطالعه کنید و یا این کار را به فرد متخصص محول کنید همچنین نمی‌توان در زمان خرید نهال ازگیل از مهندسان کشاورزی که در نهالستان های معتبر در حال فعالیت هستند مشورت کرده و اطلاعات لازم را در این زمینه دریافت نمایید.
یکی از اهداف هرس بهبود شکل ظاهری درخت و ایجاد فرم دلخواه برای آن است پس در هنگام خرید نهال دقت کنید که نهال های جوان دارای ساختار و شکل مناسب باشند و از طرفی چون توانید نهال در نهالستان های معتبر در شرایط رشدی استاندارد انجام میشود پس نهال های ان ها دارای ساختار و شکل استانداری هستند و کارشناسان فروش نهال به این نکته دقت میکنند و نهال های سالم با ساختاری مناسب را در اختیار مشتری قرار میدهند.
در نهالستان [یشیل نهال] به ارائه بهترین و باکیفیت‌ترین نهال‌ها افتخار میکنیم. هدف ما کمک به شما در ایجاد باغ‌ها و مزارع سرسبز و پربار است. در مجموعه ما می‌توانید انواع نهال‌های میوه، درختان زینتی، و گیاهان مختلف را پیدا کنید.
برای کسب اطلاعات بیشتر، مشاهده محصولات متنوع، و دریافت مشاوره تخصصی، شما را دعوت میکنیم تا به صفحه اصلی نهالستان ما سر بزنید. در این صفحه می‌توانید تمامی اطلاعات مورد نیاز برای خرید اینترنتی نهال ازگیل یا قیمت نهال ازگیل و انگور و ... های باکیفیت را به دست آورید و با اطمینان کامل خرید کنید.
منتظر حضور شما هستیم تا تجربه‌ای بی‌نظیر از خرید نهال داشته باشید و به باغ یا مزرعه خود جان تازه‌ای ببخشید.
